Muffins

Muffins sind kleine Desserts, die normalerweise in Cupcake-Förmchen gebacken werden und sich perfekt für verschiedene Anlässe wie Geburtstage, Halloween und andere besondere Anlässe eignen. Du kannst dich jedoch auch für eine weniger konventionelle, herzhafte Variante entscheiden, die als nahrhafter Snack oder Frühstück Wunder wirkt. Mit den richtigen Zutaten lassen sich ganz einfach vegane, glutenfreie oder laktosefreie Muffins zubereiten.

Wie kann man süße Muffins zubereiten?

Die Basis für süße Muffins ist meist ein einfacher Teig mit Geschmacksrichtungen wie Vanille, Schokolade, Banane, Himbeere, Apfel, Kürbis oder Nüsse. Zusätzliche Verzierung können gefriergetrocknete Früchte, Nüsse, oder Schokoladentropfen sein. Um die Sache etwas einfacher zu machen, probiere ein Rezept für Muffins mit Messbecher aus, bei dem du die Zutaten nicht mehr abwiegen musst. Sobald der Teig fertig ist, verteile ihn gleichmäßig auf den vorbereiteten Förmchen und backe ihn. Im Gegensatz zu Cupcakes werden süße Muffins nach dem Backen normalerweise nicht garniert und sind sofort essbar. Dies erleichtert das Servieren und ist außerdem praktisch für den Transport, sodass keine Bedenken mehr bestehen, dass der Zuckerguss verschmiert wird.

Wie bereitet man eine gesündere Version von Muffins zu?

Wenn du daran interessiert bist, ernährungsphysiologisch ausgewogene und gesündere Muffins zu probieren, kannst du dich an einer unserer herzhaften Optionen versuchen. Wie wäre es mit Frühstücks-Ei-Muffins mit Hüttenkäse, Schinken und Tomaten? Dann gibt es auch Thunfisch-Muffins, die voller Eiweiß sind.

Egal ob du süße oder herzhafte Leckereien bevorzugst, saftige Muffins sind immer ein toller Snack, dem du dich voll und ganz hingeben kannst.