Weitere Vitamine

Weitere Vitamine sind eine Kategorie, die vor allem Produkte mit verschiedenen Vitaminen enthält, wie z. B. Vitamin K. Dieses fettlösliche Vitamin ist z. B. in tierischen und fermentierten Lebensmitteln enthalten. Außerdem wird es auch von Bakterien im menschlichen Darm produziert, was zu einer ausreichenden Versorgung mit diesem Vitamin beiträgt.

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Die wichtigste Form ist Vitamin K1 (Phyllochinon), das vor allem in grünem Blattgemüse enthalten ist. Zur besseren Aufnahme wird es z. B. mit Olivenöl beträufelt. Eine andere Form ist Vitamin K2 (Menachinon), das hauptsächlich bakteriellen Ursprungs ist. Es kommt in geringen Mengen in verschiedenen tierischen und fermentierten Lebensmitteln vor. Es wird aber auch von Darmbakterien (Mikrobiom) gebildet.

Seine Hauptfunktion besteht darin, zu einer normalen Blutgerinnung beizutragen und gesunde Knochen zu erhalten. Wer sichergehen will, dass er genug von diesem Vitamin hat, kann es über die Nahrung oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu sich nehmen. Die empfohlene tägliche Aufnahme dieses Vitamins liegt zwischen 60 und 80 μg.

Wenn du mehr über Vitamine, ihre Arten, ihre Funktionen, die empfohlene tägliche Aufnahme oder die Symptome eines Mangels und einer Vitaminvergiftung erfahren möchtest, solltest du unseren Artikel ansehen Der komplette Vitamin-Ratgeber: Wozu sie gut sind, wie man einen Mangel erkennt und wie viel man davon aufnehmen sollte?

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