Casein-Protein

Casein-Protein ist eine Kategorie von Nahrungsergänzungsmitteln, die im Allgemeinen langsam absorbierende Proteinprodukte umfasst. Typischerweise basieren diese auf mizellarem Casein, in einigen Fällen enthalten die Zutaten jedoch auch Beimischungen anderer Proteinarten, wie beispielsweise Molkenkonzentrat oder Molkenprotein, wodurch eine Mischung aus schnell und langsam absorbierenden Proteinarten entsteht.

Mizellares Casein wird durch den Prozess der Mikrofiltration aus frischer oder entrahmter Kuhmilch hergestellt, und enthält typischerweise etwa 70 bis 80 % Protein. Diese Art von Protein hat eine langsamere und gleichmäßigere Absorptionsrate, die bei etwa 6 g/h liegt, verglichen mit 10 g/h bei Molkenprotein. Aus diesem Grund wird es häufig nachts verwendet und ersetzt oft üblicherweise verwendete Lebensmittel wie Hüttenkäse oder Quark. Die langsame Absorptionsrate wird durch die kolloidalen Proteinpartikel, sogenannte Mizellen, verursacht. Wenn du dich auf eine längere Fastenzeit vorbereitest und sicherstellen möchtest, dass deine Muskeln in der Zwischenzeit gut mit hochwertigem Protein versorgt sind, ist diese Produktkategorie für dich ideal. Zu den Produkten dieser Kategorie gehören beispielsweise Mizellares Casein oder FueNight.

Für wen ist Casein-Protein geeignet?

Kraft- und Ausdauersportler, die über einen längeren Zeitraum fasten
Jeden, der seinen Körper für die Nacht mit Proteinen versorgen möchte
Jeden, der eine ausreichende tägliche Proteinzufuhr sicherstellen möchte
Jeden, der seine Proteinzufuhr erhöhen möchte, um die Gewichtsabnahme zu erleichtern
Köche, die den Proteingehalt ihrer Gerichte erhöhen wollen
Personen, die sich von einem Unfall erholen
Jeden, der seinem Körper eine solide Quelle für hochwertiges Protein bieten möchte
Jeden, der einen Snack sucht, der für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt

Wie viel Casein-Protein ist optimal?

Bei Molkenprotein-Ergänzungsmitteln wird im Allgemeinen eine Zufuhr von etwa 0,25 bis 0,3 g pro Kilogramm Körpergewicht empfohlen. Wer sich nicht mit dem Rechnen beschäftigen will, macht mit einer Portion von circa 20 bis 40 g des Produkts nichts falsch. Dies entspricht ungefähr einem gestrichenen 30 g-Messlöffel. Diese Art der Proteinergänzung ist ideal für alle, die ihren Körper mit einer langsam absorbierenden Proteinquelle versorgen möchten, die über einen langen Zeitraum wirkt.

Wie nehme ich Casein-Protein ein?

Üblicherweise wird diese Art von Nahrungsergänzungsmitteln mit Wasser oder Milch vermischt, um einen leckeren Shake zu erhalten. Er kann zu jeder Tageszeit getrunken werden, besonders aber, wenn du voraussichtlich längere Zeit auf Mahlzeiten verzichten wirst.
Es schmeckt aber auch hervorragend in einer Vielzahl von Porridge und Haferflocken, die von dem hinzugefügten Protein profitieren.
Um proteinreiche Desserts zuzubereiten, kann dem Teig ein Proteinzusatz hinzugefügt werden.
Die geschmacksneutralen Varianten eignen sich perfekt für die Zubereitung herzhafter Gerichte, wie zum Beispiel proteinreicher Pizza.
Es kann zu einem Smoothie oder einer Tasse Kaffee dazugegeben werden, um deine Getränke mit dem dringend benötigten Protein anzureichern und gleichzeitig den Sättigungsfaktor zu verbessern.

Möchtest du mehr über Casein-Proteinpulver, seine Vorteile und die empfohlene Verwendung erfahren? Dann solltest du dir unseren Artikel Was ist Casein, welche Vorteile hat es und wie ist es besser als Molkenprotein? durchlesen.