Cashewnüsse: Ein nährstoffreiches Lebensmittel. Welche gesundheitlichen Vorteile haben sie?

Cashewnüsse gehören zweifellos zu den beliebtesten Nusssorten. Mit ihrer zarten, cremigen Konsistenz und ihrem leicht süßlichen Geschmack sind sie unübertroffen. Und hast du schon einmal Cashewbutter probiert? Sie schmeckt köstlich! Neben ihrem hervorragenden Geschmack überzeugen Cashewnüsse auch durch ihre Nährstoffzusammensetzung und ihre gesundheitlichen Vorteile. Wenn du sie also in deinen Speiseplan integrierst, wird es dir nicht nur dein Gaumen danken, sondern auch deine Gesundheit.

In diesem Artikel erfährst du mehr über die Wirkung von Cashewnüssen in folgenden Bereichen:

Was sind Cashewnüsse?

Wusstest du, dass Cashewnüsse unter ihren Nussverwandten ziemlich einzigartig sind? Sie sind die Samen des Cashewbaums, genauer gesagt des Western Anacardium, und im Gegensatz zu anderen Schalenfrüchten wachsen sie nicht im Inneren der Frucht, sondern an ihrer Außenseite. Die Früchte des Baumes, die so genannten Cashew-Äpfel, wachsen in Büscheln, an deren Ende sich nierenförmige Samen befinden. Diese Kerne werden geerntet, verarbeitet und finden schließlich als Cashewnüsse ihren Weg in unsere Küchen. Auch die Früchte selbst sind essbar und werden zur Herstellung von Säften und Marmeladen verwendet. ^[6,7]

Cashewnüsse stammen ursprünglich aus Regionen wie Mexiko, Peru, Brasilien und der Karibik. Ihr Anbau hat sich jedoch allmählich in andere Teile der Welt ausgebreitet, vor allem dort, wo ein tropisches oder subtropisches Klima vorherrscht. Der Baum, an dem diese Schalenfrüchte wachsen, ist an sich schon faszinierend. Er kann eine Höhe von 10-13 Metern erreichen und hat eine breite, majestätische Krone. In der brasilianischen Stadt Natal ist dieser Baum sogar zu einer Touristenattraktion geworden. Besucher strömen dorthin, um den massiven, natürlich wachsenden Baum zu bestaunen, der eine Fläche von bis zu 0,75 Hektar bedeckt. ^[7]

Wie ist der Anbau und die Verarbeitung von Cashewnüssen?

Das Sammeln von Cashewnüssen ist alles andere als eine einfache Aufgabe. Es erfordert viel Zeit und viele helfende Hände, denn die Schalenfrüchte werden manuell und in mehreren Stufen geerntet. Da sie allmählich reifen, kann sich der Ernteprozess über 40 bis 75 Tage erstrecken. Idealerweise sollten sowohl die Früchte als auch die Schalenfrüchte natürlich vom Baum fallen. Werden sie zu früh gepflückt, sind sie nicht reif genug. Nach dem Abfallen trennen sich die Schalenfrüchte von den Früchten und werden dann mehrere Tage lang in der Sonne getrocknet. ^[7]

Es folgen die Feuchtigkeitskontrolle, das Schälen der Schalenfrüchte, das Rösten und mehrere andere wichtige Schritte. Das Ergebnis dieser komplizierten Verarbeitung sind rohe Cashewnüsse und eine Flüssigkeit, die sich ursprünglich zwischen der Schalenfrucht und ihrer Schale befindet. Diese Flüssigkeit ist giftig und nicht zum Essen geeignet. Stattdessen findet sie Verwendung in der Automobilindustrie oder als Bestandteil von Lacken.^[7]

Cashewnüsse nehmen das giftige Urushiol aus dieser Flüssigkeit auf, so dass sie einer Hitzebehandlung unterzogen werden müssen, bevor sie in die Verkaufsregale gelangen. Durch diese Hitzebehandlung wird die giftige Substanz zerstört, so dass die Schalenfrüchte sicher gegessen werden können.

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Cashewnüsse?

1. Sie tragen zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems bei

Aktuelle Studien legen nahe, dass die Aufnahme von Cashewnüssen in die Ernährung sich positiv auf die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße auswirkt. So wurde beispielsweise nachgewiesen, dass sie den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) senken und den HDL-Cholesterinspiegel (gutes Cholesterin) im Blut erhöhen.

Cashewnüsse scheinen auch für die Aufrechterhaltung eines optimalen Blutdruckniveaus von Vorteil zu sein. Dies wird durch eine Studie mit 62 Teilnehmern bestätigt. Diejenigen, die 20 % ihrer täglichen Kalorienaufnahme mit Cashewnüssen zu sich nahmen, haben eine erhöhte Baroreflex-Empfindlichkeit gezeigt. Der Baroreflex ist ein wichtiger Mechanismus, der sowohl das Herz-Kreislauf- als auch das Nervensystem einbezieht und den der Körper zur Kontrolle des Blutdrucks nutzt. ^[8,14]

Warum treten diese Wirkungen gerade bei Cashewnüssen auf? Weil sie reich an Substanzen sind, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Durch die Kombination dieser vorteilhaften Substanzen bieten Cashewnüsse von Natur aus ein herzfreundliches Nährwertprofil.^[5]

• So tragen zum Beispiel monoungesättigte Fettsäuren, die zu den gesunden Fetten gehören, nachweislich zur Aufrechterhaltung des richtigen Cholesterinspiegels bei, wenn sie gesättigte Fette ersetzen. ^[18]
• Arginin hingegen wirkt im Körper, indem es die Erweiterung der Blutgefäße unterstützt, was wiederum zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. ^[5,10]
• Phytosterine sind pflanzliche Stoffe, die dem Cholesterin strukturell ähnlich sind. Daher können sie sich an ähnliche Rezeptoren im Darm wie Cholesterin binden und so dessen Aufnahme aus der Nahrung verhindern.^[8]
• Kalium ist ein Mineralstoff, der durch seine Mechanismen zur Aufrechterhaltung normaler Blutdruckwerte beiträgt. ^[18]

Hoher Blutdruck oder erhöhte Cholesterinwerte können allmählich zur Entwicklung von Atherosklerose (Verhärtung der Arterien) führen. Wenn dieses Gesundheitsproblem erst einmal begonnen hat und nicht behandelt wird, kann es allmählich zu Erkrankungen wie Schlaganfall, Herzinfarkt oder ischämischer Herzkrankheit führen, bei der der Herzmuskel nicht richtig durchblutet wird. Deshalb ist es besser, Herz und Blutgefäße über die Ernährung zu pflegen, und Cashewnüsse können ein Mosaiksteinchen sein.

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2. Sie haben antioxidative Eigenschaften

Ein universeller Weg, sich um die allgemeine Gesundheit zu kümmern, besteht darin, alles zu tun, was dem Körper hilft, freie Radikale zu bekämpfen. Diese Radikale werden durch oxidativen Stress gebildet und können allmählich zur Entwicklung verschiedener chronischer Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Lungenerkrankungen, neurologische Probleme und andere beitragen. Cashewnüsse, die reich an Antioxidantien sind, haben in Studien diese antioxidative Wirkung gezeigt. ^[4,17]

Welche Stoffe in Cashewnüssen wirken als Antioxidantien?

• Vitamin E
• Flavonoide
• Phytosterine
• Phenolische Verbindungen
• Beta-Carotin
• Lutein
• Zeaxanthin

Cashewnüsse sind mehr als nur ein Topping für dein morgendliches Müsli; sie können auch als Verbündete bei der Erhaltung deiner allgemeinen Gesundheit dienen.

3. Sie tragen zur Verbesserung der Gesundheit der Knochen bei

Cashewnüsse haben sich als vorteilhaft für die Qualität und Stärke unserer Knochen erwiesen. Eine Ernährung, die reich an Protein, bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen ist, unterstützt starke und gesunde Knochen. Viele dieser Nährstoffe sind in den Cashewnüssen selbst zu finden.

• Calcium ist für die Aufrechterhaltung einer normalen Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung, da es der wichtigste Mineralstoff im Knochengewebe ist. ^[16,18]
• Magnesium ist ein wesentlicher Baustein für die Knochen und wird beispielsweise auch für die Energiegewinnung in den Knochenzellen benötigt. ^[1]
• Phosphor ist auch ein Baustein des Knochengewebes.
• Proteine sind nicht nur für das Muskelwachstum, sondern auch für die Gesundheit und Stärke der Knochen unerlässlich.
• Vitamin K spielt eine Rolle im Knochenstoffwechsel und bei der Knochenmineralisierung.

4. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren

Wenn man über den Blutzuckerspiegel oder die Glykämie spricht, denkt man sofort an Diabetiker – Personen mit Diabetes. Ihr Körper hat Mühe, einen optimalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, was oft ein Management durch eine ausgewogene Ernährung, Bewegung und in fortgeschrittenen Fällen durch Medikamente und Insulin erfordert.

Tatsächlich können schwankende Blutzuckerwerte auch bei gesunden Personen auftreten und sich oft als Energietiefs, plötzliche Müdigkeit oder sogar Hunger auf Süßes äußern. Nahrungsbestandteile wie Ballaststoffe, Fette, und Proteine tragen dazu bei, die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf zu verlangsamen, und Cashewnüsse sind eine gute Quelle für diese Nährstoffe und tragen zu diesem Aspekt der Ernährung bei.

Ein klassischer selbstgemachter Pudding zum Beispiel kann einen raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels und einen schnellen Abfall zur Folge haben, was Heißhunger auf Süßes auslöst. Fügt man dem Pudding jedoch Cashewkerne hinzu, kann dieser schnelle Abfall vermieden werden, und man kann auf andere Naschereien verzichten. Cashewnüsse können ein guter Verbündeter sein, wenn es darum geht, den Appetit zu zügeln und das Energieniveau den ganzen Tag über hoch zu halten.

Hast du regelmäßig Heißhunger auf Süßes? Für weitere Tipps, wie du damit umgehen kannst, lies den Artikel: 15 Wege gegen die Zuckersucht.

5. Sie helfen bei der Gewichtsabnahme

Eine tägliche Handvoll Schalenfrüchte auf dem Teller ist sicherlich keine Garantie für eine Gewichtsabnahme. Cashewnüsse sind jedoch reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten, und Proteinen, die zusammen für ein höheres und langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Daher können Cashewnüsse die Bemühungen zur Gewichtsabnahme unterstützen oder helfen, ein optimales Körpergewicht zu halten.^[17]

Wenn du zum Beispiel Schalenfrüchte in deinen Frühstücksjoghurt mit Müsli und Früchten streust, sollte der Hunger später kommen als bei einem Frühstück ohne Schalenfrüchte. Auf diese Weise nimmst du im Laufe des Tages weniger Kalorien zu dir, was es leichter macht, ein Kaloriendefizit zu erreichen, das die Grundlage für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme ist.

Achte jedoch auf den hohen Kaloriengehalt von Cashewnüssen. Mit bis zu 580 kcal pro 100 g ist es wichtig, die tägliche Portion zu kontrollieren.

Einen umfassenden Überblick darüber, was für eine effektive Gewichtsabnahme wichtig ist, findest du in diesem Artikel: Einfache Grundlagen des Abnehmens: Du wirst dich wundern, worauf es wirklich ankommt.

6. Sie verbessern die Gesundheit der Augen

Cashewnüsse sind reich an einer Vielzahl von Nährstoffen, die für die Gesundheit der Augen und scharfes Sehen wichtig sind. Sie bieten eine vielfältige Kombination von Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, gesunden Fetten, und verschiedenen biologisch aktiven Verbindungen. Welche sind das?

• Zink ist das am häufigsten vorkommende Mineral in der Netzhaut und ein Bestandteil des Sehpigments, das zu unserer Fähigkeit zu sehen beiträgt. ^[13]
• Vitamin E spielt eine wichtige Rolle als Antioxidans und schützt die Augen vor freien Radikalen.
• Lutein und Zeaxanthin sind Carotinoide, die für ihre antioxidative Wirkung bekannt sind.
• Omega-3-Fettsäuren haben sich in Studien als vorteilhaft für Erkrankungen wie trockene Augen erwiesen. ^[2]

Im heutigen digitalen Zeitalter, in dem man stundenlang auf Computer und Handys schaut, wird es immer wichtiger, auf seine Augen zu achten. Cashewnüsse können eine nützliche Ergänzung der Ernährung sein, um die Gesundheit der Augen zu unterstützen.

Weitere gesundheitliche Vorteile von Cashewnüssen

• Cashewnüsse können auch die Verdauung aufgrund ihres Ballaststoffgehalts fördern, der einen regelmäßigen Stuhlgang unterstützt.
• Studien haben ihre positive Wirkung auf Osteoarthritis, eine entzündliche Gelenkerkrankung, hervorgehoben. ^[3]
• Außerdem kann ihr Gehalt an Zink deinen Haaren und Nägeln zugute kommen.
• Die Nährstoffe in Cashewnüssen, einschließlich Folat und Zink, unterstützen auch ein gesundes Immunsystem. ^[18]

Wie viel Energie und Nährstoffe enthalten sie?

Cashewnüsse sind eine Fundgrube an wertvollen Mikronährstoffen und Makronährstoffen. Während ihr Gehalt aufgrund von Faktoren wie klimatischen Bedingungen, Lagerung und Verarbeitungsmethoden leicht variieren kann, bleibt das Nährstoffprofil weitgehend gleich.

Durchschnittlicher Gehalt an Kalorien und Makronährstoffen in Cashewnüssen

NÄHRWERTE VON CASHEWNÜSSEN	100 g
Energiewert	581 kcal
Protein	18 g
Fett	44 g
davon gesättigte Fettsäuren	8
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	24 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7.8
Kohlenhydrate	26.7 g
davon Zucker	6
Ballaststoffe	3.3 g

Welche Makronährstoffe enthalten Cashewnüsse?

• Cashewnüsse sind reich an gesunden Fetten, vor allem an monoungesättigten Fettsäuren (MUFA), wobei die Oleinsäure dominiert. Diese Säure ist bekannt für ihre positiven Wirkungen auf den Cholesterinspiegel ^[18,19]
• Außerdem enthalten sie mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA), wobei die Linolsäure die am häufigsten vorkommende essentielle Fettsäure ist.
• Cashewnüsse bieten zwar auch eine beträchtliche Menge an Protein, aber sie liefern kein optimales Spektrum an essenziellen Aminosäuren, was sie nicht zu einer vollständigen Proteinquelle macht.
• Sie sind auch eine Quelle von Ballaststoffe. Dadurch sind sie gut für das Darm-Mikrobiom und die Verdauung.

Welche Vitamine enthalten Cashewnüsse?

• Vitamin E wirkt als wirksames Antioxidans und hilft dem Körper, antioxidativen Stress zu bekämpfen.
• Vitamin B3 (Niacin) unterstützt die Funktion des Nervensystems und die geistige Gesundheit, während es gleichzeitig Müdigkeit und Erschöpfung verringert.
• Folsäure ist besonders für Frauen wichtig, da sie eine Rolle beim Wachstum des embryonalen Gewebes während der Schwangerschaft spielt und zur Blutbildung und Funktion des Immunsystems beiträgt.
• Vitamin K, das für die normale Blutgerinnung und die Erhaltung gesunder Knochen wichtig ist. ^[18]

Welche Mineralstoffe enthalten Cashewnüsse?

• Calcium, das für die Blutgerinnung, Muskelfunktion und die Nervenübertragung wichtig ist.
• Magnesium trägt zum Elektrolytgleichgewicht, zur Zellteilung, und zur Funktion des Nervensystems bei. Es kann auch helfen, Muskelkrämpfe zu lindern und Krämpfe während der Menstruation und Prämenstruelles Syndrom (PMS), wie einige Studien zeigen. ^[9]
• Phosphor unterstützt die Funktion der Zellmembranen und trägt zur Erhaltung der normalen Knochen– und Zahnstruktur bei.
• Kalium, das für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks wichtig ist.
• Zink, das eine entscheidende Rolle im Nährstoffstoffstoffwechsel spielt und die normale Fertilität, Reproduktion und den Testosteronspiegel im Blut aufrechterhält. ^[18]

Welche bioaktiven Stoffe enthalten Cashewnüsse?

• Phytosterine tragen dazu bei, die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung zu verringern.
• Lutein und Zeaxanthin wirken als Antioxidantien und bekämpfen den oxidativen Stress.
• Phenolische Verbindungen sind eine Gruppe von biologisch aktiven Substanzen, die für ihre antioxidative, entzündungshemmende und andere positive Wirkung bekannt sind.
• Beta-Carotin ist ein Antioxidans und wandelt sich außerdem in Vitamin A. ^[7]

In welchen Formen sind Cashewnüsse erhältlich?

Wenn du den natürlichen Geschmack von Schalenfrüchten genießt und gleichzeitig von ihren Vorteilen profitieren willst, sind natürliche Cashewnüsse die richtige Wahl für dich. Zur Abwechslung kannst du sie auch aromatisiert genießen oder sogar in Form von Butter essen.

• Cashewnüsse mit einem Überzug aus Schokolade, Joghurt, oder Karamell sind perfekt für alle Naschkatzen. Du kannst sie als süßen Nachtisch nach dem Mittagessen oder als Beigabe zu Porridge oder Müslijoghurt genießen.
• Umgekehrt werden geröstete und gesalzene Cashewnüsse oder solche mit Chili-Geschmack die Liebhaber von herzhaften Köstlichkeiten ansprechen. Sie sind eine gute Alternative zu Chips.
• Cashewbutter wird durch das Mischen von Cashewnüssen hergestellt und hat daher den gleichen Nährwert. Wenn du Lust auf Süßes hast, kannst du dich für eine aromatisierte Variante entscheiden.
• Cashewmehl ist nützlich, wenn du eine Alternative zum klassischen weißen Weizenmehl suchst. Es ist glutenfrei und eignet sich daher gut für eine glutenfreie Ernährung.

Cashewnüsse und ihre Sicherheit

Wie bereits erwähnt, enthalten rohe Cashewnüsse eine giftige Substanz namens Urushiol. Diese ist vor allem für die Haut und die Schleimhäute giftig und verursacht Kontaktdermatitis, eine oberflächliche Entzündungsreaktion auf der Haut. Durch das Erhitzen der Cashewnüsse wird das Uruisol jedoch entfernt. Du musst dich nicht darum kümmern, sie zu Hause zu rösten, zu kochen oder zu backen. Der Hersteller kümmert sich darum während der Verarbeitung, bevor die Schalenfrüchte in den Laden kommen.“^[12]

Sind Cashewnüsse Allergene?

Cashewnüsse gehören wie andere Schalenfrüchte zu den Allergenen. Sie sind als Allergen Nummer 8 aufgeführt. Laut aktuellen Untersuchungen sind Allergien gegen Cashewnüsse auf dem Vormarsch. Wenn du also zu allergischen Reaktionen neigst, ist es möglich, dass dies auch auf Cashewnüsse zutrifft. Sei immer vorsichtig, und wenn sich eine Allergie manifestiert, ist es ratsam, diese Schalenfrucht ganz zu meiden. ^[15]

Sind Cashewnüsse während der Schwangerschaft und Stillzeit geeignet?

Schwangere Frauen können Cashewnüsse bedenkenlos genießen. Die alte Empfehlung, Schalenfrüchte in dieser Zeit zu meiden, gilt nicht mehr. Im Gegenteil: Schwangere Frauen können von diesem nährstoffreichen Lebensmittel profitieren. Das Gleiche gilt für stillende Mütter. Allerdings muss in dieser Zeit besonders darauf geachtet werden, dass die Schalenfrüchte nicht verschimmelt oder anderweitig verdorben sind.

Wie viel Cashewnüsse kann man täglich essen?

Spezielle Empfehlungen für die tägliche Aufnahme von Cashewnüssen gibt es nicht. Die Ernährungsrichtlinien empfehlen jedoch, dass wir idealerweise etwa 30 g Schalenfrüchte täglich essen sollten, was ungefähr einer Handvoll Schalenfrüchte entspricht. Die Wahl der Schalenfrucht ist dir überlassen, aber eine Mischung aus verschiedenen Sorten ist immer eine gute Idee!

Diese Menge sollte auch im Rahmen der empfohlenen täglichen Fettaufnahme liegen, die 30 % der gesamten täglichen Energieaufnahme ausmachen sollte. Bei einer Ernährung mit 2000 kcal sind das 600 kcal oder 67 g Fett. 30 g Cashewnüsse enthalten etwa 13 g Fett. Diese Portion liefert dem Körper eine beträchtliche Menge an gesunden Fetten und lässt gleichzeitig Raum für die Aufnahme von Fetten aus anderen Quellen (Fisch, Fleisch, Öle, Milchprodukte usw.).

Wenn du dich für andere nahrhafte Schalenfrüchte interessierst, die du in deinen Speiseplan aufnehmen kannst, solltest du den Artikel nicht verpassen: Welche Schalenfrüchte sind am nahrhaftesten und welche gesundheitlichen Vorteile haben sie?

Wie kann man Cashewnüsse aufbewahren?

Die richtige Aufbewahrung von Cashewnüssen ist wichtig, damit sie nicht schimmeln oder verderben, vor allem wegen ihres höheren Schalenfrüchten. Um sie vor Schimmel und Oxidation zu schützen, bewahre Cashewnüsse an einem dunklen, trockenen Ort wie einer Speisekammer auf. Für eine noch bessere Konservierung bewahre sie in einem versiegelten Glasbehälter im Kühlschrank auf.

Wie kannst du Cashewnüsse verwenden?

Cashewnüsse sind vielseitig einsetzbar und können nicht nur im morgendlichen Porridge oder Joghurt verwendet werden. Hier sind einige Ideen, wie du sie in deine Ernährung integrieren kannst:

• Wenn du deine klassischen Gerichte wirklich magst, füge sie zu Porridge, Quark, oder Joghurt zusammen mit Müsli und frischen oder gefriergetrockneten Früchten hinzu.
• Verwende sie als Zutat für Granola, selbstgemachtes Müsli oder Müsliriegel.
• Verarbeite sie in Kuchen, Gugelhupfen, Muffins, oder Bananenbrot.
• Mache eine Kruste für Kuchen oder Desserts.
• Verwende sie als Grundlage für süße Cremes in rohen, veganen oder ungebackenen Desserts.
• Kreiere Soßen für Nudeln- oder Fleischgerichte.
• Streue sie über Nudeln- oder Gemüsesalate, um sie knackiger zu machen.
• Für die Cashewmilch die Schalenfrüchte mit Wasser mischen und abseihen.

Cashewnüsse können austauschbar mit anderen beliebten Schalenfrüchten wie Mandeln oder Erdnüsse verwendet werden. Letztendlich bringt die Aufnahme einer Vielzahl von Schalenfrüchten in deine Ernährung vielfältige gesundheitliche Vorteile mit sich.

Was solltest du dir merken?

Vielleicht haben dich Cashewnüsse schon mit ihrer zarten Textur und ihrem angenehmen süßen Geschmack überzeugt. Sie sind ein leckerer Snack, der auch reich an nützlichen Nährstoffen ist. Dank ihres Gehalts an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen und anderen Nährstoffen bieten sie zahlreiche Gesundheitsvorteile. Sie tragen zur Erhaltung einer guten Herz-Kreislauf-Gesundheit, Sehkraft und Knochengesundheit bei und können sogar die Gewichtsabnahme unterstützen. Zögere also nicht, ein herrliches und gesundes Rezept mit Cashewnüssen oder köstlicher Cashewbutter zuzubereiten.

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Quellen:

[1] CASTIGLIONI, S. et al. Magnesium and Osteoporosis: Current State of Knowledge and Future Research Directions. – https://www.mdpi.com/2072-6643/5/8/3022

[2] DOWNIE, L.E. et al. Omega‐3 and omega‐6 polyunsaturated fatty acids for dry eye disease. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6917524/

[3] FUSCO, R. et al. The Role of Cashew (Anacardium occidentale L.) Nuts on an Experimental Model of Painful Degenerative Joint Disease. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7346149/

[4] CHANDRASEKARA, N. - SHAHIDI, F. Antioxidative potential of cashew phenolics in food and biological model systems as affected by roasting. – https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0308814611007783

[5] JALALI, M. et al. The effects of cashew nut intake on lipid profile and blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. – https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0965229919320539

[6] MANDHARE, T. Health Benefit of a Handful of Cashew Nuts (Anacardium Occidentale L.) to Prevent Different Disorders Like Diabetes, Heart Disorders, Cancer, Weight Gain, Gallstone, Migraine Headache. – https://www.academia.edu/74056746/Health_Benefit_of_a_Handful_of_Cashew_Nuts_Anacardium_Occidentale_L_to_Prevent_Different_Disorders_Like_Diabetes_Heart_Disorders_Cancer_Weight_Gain_Gallstone_Migraine_Headache

[7] MORTON, J.F. CASHEW NUTS AND CASHEW APPLES. In CABALLERO, B.Ed. – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B012227055X001802

[8] MORVARIDZADEH, M. et al. Effect of Cashew Nut on Lipid Profile: A Systematic Review and Meta-Analysis. – https://www.karger.com/Article/FullText/506348

[9] PARAZZINI, F. et al. Magnesium in the gynecological practice: a literature review. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28392498/

[10] PARK, H.-Y. et al. Dietary Arginine and Citrulline Supplements for Cardiovascular Health and Athletic Performance: A Narrative Review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10005484/

[11] RODRÍGUEZ-OLLEROS RODRÍGUEZ, C. - DÍAZ CURIEL, M. Vitamin K and Bone Health: A Review on the Effects of Vitamin K Deficiency and Supplementation and the Effect of Non-Vitamin K Antagonist Oral Anticoagulants on Different Bone Parameters. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6955144/

[12] ROSEN, T. - FORDICE, D.B. Cashew nut dermatitis. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8153790/

[13] SANGESTANI, G. et al. The Positive Effects of Zinc Supplements on the Improvement of Primary Dysmenorrhea and Premenstrual Symptoms: A Double-blind, Randomized, Controlled Trial. – https://jmrh.mums.ac.ir/article_4463.html

[14] SCHUTTE, A.E. et al. Modulation of baroreflex sensitivity by walnuts versus cashew nuts in subjects with metabolic syndrome. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16733237/

[15] VALK, J.P.M. VAN DER et al. Systematic review on cashew nut allergy. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24734868/

[16] VANNUCCI, L. et al. Calcium Intake in Bone Health: A Focus on Calcium-Rich Mineral Waters. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6316542/

[17] Cashew Nuts - ScienceDirect. – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780123849472001239

[18] EU Register of nutrition and health claims made on foods (v.3.6). – https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=search

[19] FoodData Central. – https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173757/nutrients