Beende deine anstrengende Woche mit einem guten Essen, das deine Geschmacksnerven erfreut und deine Laune hebt! Und um den Anhängern einer fleischlosen Ernährung gerecht zu werden, haben wir einen köstlichen veganen Burger mit knusprig gebackenen und perfekt gewürzten Kichererbsen-Patties zubereitet. Eine einfache und gesunde Delikatesse, die garantiert zur Tradition wird!
Zutaten für die Patties:
- 240 g Kichererbsen (1 Dose)
- 50 g sonnengetrocknete Tomaten in Öl
- 20 g Mandeln
- 20 g Paniermehl
- 1 Knoblauchzehe
- ½ kleine rote Zwiebel
- 1 Handvoll frischer Kräuter (Petersilie/Basilikum/Thymian)
- Himalaya-Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenölspray
Zutaten zum Servieren:
- Burgerbrötchen
- Gemüse
- Dressing nach deinem Geschmack
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Zubereitung:
Die Kichererbsen aus der Dose abspülen und abtropfen lassen. Zusammen mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, frischen Kräutern und Mandeln zu einer glatten Masse verarbeiten. Die Mischung für die Burger-Patties mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mit Paniermehl andicken – die Mischung sollte nicht klebrig sein und sich gut verarbeiten lassen. Mit den Händen vorsichtig 4 dickere Patties formen und in Olivenöl goldgelb braten. Die noch warmen Burger-Patties in einem Brötchen mit deinem Lieblingsgemüse und einem Dressing oder einer kalorienfreien Soße nach deinem Geschmack servieren.
Tip: Backe selbstgemachte knusprige Burgerbrötchen mit unserer protein- und ballaststoffreichen Backmischung.
| Nährwertangaben | 1 Pfannkuchen (4 Pfannkuchen insgesamt) |
|---|---|
| Kalorien | 141 |
| Protein | 6 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Fett | 6 g |
Wir sind uns sicher, dass dieses Rezept für vegane Burger mit knusprigen Kichererbsen-Patties ein Lächeln auf dein Gesicht zaubern und deinen Heißhunger stillen wird! Wenn es dir gefallen hat, vergiss nicht, es zu teilen, damit auch deine Freunde und Familie es genießen können.
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