Fitness-Rezept: Tschechische Kefir-Kolaches mit Streusel-Topping

Lust auf etwas Süßes? Dann probiere mit uns diese köstlichen tschechischen Kolaches aus Kefir. Im Gegensatz zu den Hefeteigvarianten sind sie einfacher zuzubereiten, und der Geschmack enttäuscht nicht. Du brauchst nur einen einfachen Teig, Quarkcreme und Streusel. Diese drei Zutaten werden übereinander geschichtet und gebacken. Die Zubereitung ist ganz einfach und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen.

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Zubereitung:

In einer Schüssel zunächst die trockenen Zutaten Mehl, Proteinpulver, Xylitol, Backpulver und Salz mischen. Dann das Ei und den Kefir dazugeben, den Teig gut verrühren und beiseite stellen. Als nächstes bereite die Creme zu. Quark mit Xylit und Maisstärke verrühren und beiseite stellen. Jetzt kommt der letzte Schritt, die Streusel. Dazu werden die Haferflocken, die Butter und der Zucker mit den Fingern gut vermengt.

Jetzt wird aus unserer Mischung echter Kolach. Einen Löffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu Plätzchen formen. Darauf achten, dass zwischen den Plätzchen etwas Platz bleibt, damit sie nicht zusammenkleben. In die Mitte jedes Kolachs einen Löffel Quarkcremefüllung geben und mit gefrorenen Waldfrüchten und Haferstreuseln belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Noch warm genießen.

Nährwertangaben	1 tschechische Kolach (insgesamt 12 Kolaches)
Energiewert	117 kcal
Protein	9 g
Kohlenhydrate	15 g
Fette	2 g
Ballaststoffe	1.5 g

Wenn du saftige tschechische Kolasches magst, aber nicht warten willst, bis der Teig aufgeht, dann ist dieses schnelle Kefirrezept genau das Richtige für dich.

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