Heute haben wir ein schnelles und einfaches Rezept vorbereitet, nicht nur für Liebhaber gesunder Ernährung, sondern auch für diejenigen, die gerne exotische Gerichte ausprobieren. Lass uns den traditionellen Hummus aus Kichererbsen zubereiten, angereichert mit roter Bete, die für Geschmack, Farbe und viele gesundheitsfördernde Wirkstoffe sorgt. Lassen wir es uns schmecken!
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (240 g)
- 200 g vorgekochte Rote Bete
- 30 g Tahinipaste
- 20 ml natives Olivenöl extra
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Kümmel
- Zitronensaft von ½ Zitrone
- 1 Handvoll Petersilienblätter
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach deinem Geschmack
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Zubereitung:
Die Kichererbsen aus der Dose abgießen und abspülen. Die Kichererbsen, die vorgekochte Rote Bete, die Tahinipaste, das Olivenöl, die Knoblauchzehe, die Petersilienblätter und den Zitronensaft in den Mixer geben und alles glatt mixen. Wenn der Hummus zu dickflüssig ist, eine kleine Menge lauwarmes Wasser hinzufügen. Zum Schluss mit Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer und gemahlenem Kümmel würzen. Das Hummus mit Gebäck oder frischem Gemüse servieren.
| Nährwertangaben | 100 g (500 g insgesamt) |
|---|---|
| Kalorien | 142 |
| Protein | 5 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Fett | 8 g |
Es ist nie zu spät, etwas Neues auszuprobieren, und wir hoffen, dass dir dieses schnelle und einfache Rezept für Hummus mit Kichererbsen und Roter Bete schmecken wird. Wenn dir das Rezept gefällt, kannst du es gerne mit anderen teilen.
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