Beriten Sie mit uns ein gesundes Brot zu, das kein Mehl und nur ein Minimum an Kohlenhydraten enthält. Eiweißbrot ist einfach zuzubereiten und ideal mit Avocado. Schürze vorbereiten, los geht’s!
Wir brauchen:
- 25 g geschmackloses True Whey-Protein
- 4 mittelgroße Eier
- 125 ml Wasser
- 3 PL Psyllium
- 3 g Salz
- eine Prise gemahlener Kümmel
- Brotgewürze (optional)
- Olivenölspray
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Zubereitung:
V Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, bis sich eine klumpenfreie Masse bildet. Den Teig ca. 20 Minuten stehen lassen. Besprühen Sie die Backform (ca. 20×12 cm) mit Olivenöl und geben Sie den Teig hinein. Backen Sie bei 170 ° C für ca. 35 Minuten mit Ober- und Unterhitze + Ventilator. Guten Appetit!
| Nährwerte | Pro eine Scheibe (insgesamt 8 Scheiben) |
|---|---|
| Kalorien | 93 |
| Eiweiss | 11 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Fette | 3 g |
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