Der Salat von Jennifer Aniston ist dank der Beliebtheit der Schauspielerin zu leichten, gesunden und nahrhaften Mahlzeiten ein echter Renner. Seine Basis ist eine Kombination aus Quinoa, Kichererbsen, Gurken, roten Zwiebeln, Feta und frischen Kräutern, die das perfekte leichte Mittag- oder Abendessen ergibt. Besonders an heißen Sommertagen wird man es zu schätzen wissen.
Wir brauchen:
- 240 g gekochte Kichererbsen (es können auch Kichererbsen in Salzlake verwendet werden)
- 150 g Quinoa
- 100 g Feta
- 100 g geschälte Pistazien
- 30 ml Olivenöl
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- Saft von 1 und ½ Zitronen
- eine Handvoll Minze
- eine Handvoll Petersilie
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Folgende Produkte könnten dich interessieren:
Zubereitung:
Den Quinoa nach Anleitung kochen. Die Zwiebel und die Kräuter fein hacken, die Gurken in kleine Stücke schneiden und den Feta zerbröseln. Pistazien trocken rösten und grob hacken. Die Kichererbsen abtropfen lassen und alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Den gekochten Quinoa, das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mischen und servieren.
| Energiewert | 530 kcal |
| Eiweiß | 19 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Fette | 28 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
Wenn du dir ein frisches und nahrhaftes Mittagessen wünschst, das du im Handumdrehen zubereiten und überallhin mitnehmen kannst, dann ist dieser beliebte Salat der Schauspielerin eine gute Wahl.
Du kannst deine Kreationen gerne mit uns in den sozialen Medien teilen, indem du #gymbeamde taggst.
Einen Kommentar abgeben