Reis

Reis ist vielleicht die beliebteste Beilage in der Fitnesswelt. Er ist eine ausgezeichnete Quelle für leicht verdauliche Kohlenhydrate und daher ideal für Mahlzeiten vor und nach dem Training. Es gibt viele Arten, wie Basmati-, Jasmin-, Sushi-Reis oder sogar speziellen Risotto-Reis. Auf diese Weise kannst du die Art auswählen, die am besten zu dem Gericht passt, das du zubereiten möchtest.

Reis als Hauptgericht

Reis kommt in der Küche vieler Nationen als Hauptgericht vor. Wer es lieber klassisch mag, kann es zu jedem beliebigen Fleisch oder seinen pflanzlichen Alternativen servieren, die man einfach in der Pfanne anbraten kann. Wenn du jedoch gerne mit Aromen spielen möchtest, kannst du die asiatische Küche erkunden und Gerichte wie Poke, Hähnchen mit Kurkuma und Kokosmilch, Curry, Butterhähnchen oder andere Rezepte aus der indischen Küche zubereiten. Auch in der mexikanischen Küche kommt Reis zum Einsatz, beispielsweise bei der Zubereitung von Chilli con Carne.

Reis als Teil des Frühstücks oder als Snack

Reis ist nicht nur eine häufige Beilage zu Fleisch oder seinen pflanzlichen Alternativen: Es können auch köstliche süße Leckereien daraus zubereitet werden. Wie wäre es, wenn du Reissoufflé mit Quark und Früchten probierst oder dem cremigen Reisporridge eine Chance gibst? Er ist sehr sättigend, belastet den Magen aber nicht zu sehr, sodass du während des Trainings aktiv bleiben kannst. Eine fantastische Kombination ist auch mit Kokosmilch oder Sahne, was einen Milchreis oder ein köstliches Dessert ergibt.

Kalorienarme Reisalternativen

Für diejenigen, die ihre Kalorien- und Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten, um Gewicht zu verlieren, ist Blumenkohlreis definitiv eine beliebte Alternative. Eine weitere tolle Option ist der kalorienarme ZERO-Reis, mit dem du Milchreis oder ein Hauptgericht deutlich kalorienärmer zubereiten kannst.