Datteln sind die köstlichen Früchte der Dattelpalme, die häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Getränke verwendet werden. Sie haben einen ausgeprägten süßen Geschmack, was sie bei Naschkatzen sehr beliebt macht. Sie können jedoch nicht nur in ihrer ganzen Fruchtform verwendet werden, sondern auch in Form von Dattelpaste oder Dattelsirup, wodurch sie eine tolle Alternative zum herkömmlichen Zucker darstellen.
Zu den beliebtesten Sorten zählen die Deglet Nour und Medjool Datteln. Dank ihres süßen Geschmacks können sie für die Zubereitung von Frühstücken, Snacks und Desserts verwendet werden. Sie sind auch vielseitig genug, um in glutenfreien, laktosefreien und veganen Treats und veganen Leckereien verwendet zu werden, insbesondere beim Weihnachtsbacken. Die Konsistenz der Datteln hilft dabei, verschiedene kugelförmige Leckereien und andere Leckereien zu binden und zusammenzuhalten, was sie zu einer perfekten Ergänzung für festliche Plätzchenteller macht.
Datteln eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung verschiedener roher Desserts und verleihen ungebackenen Kuchenböden eine hervorragende Struktur. Du kannst sie auch zur Herstellung selbstgemachter Raw-Energieriegel verwenden. Mische einfach gemischte Datteln oder Dattelpaste mit Zutaten wie Hafer, Nüssen, Samen, Kakao, Proteinpulver (du kannst auch ein veganes Pulver verwenden) und anderen gesunden Zutaten zu einer kompakten Mischung. Anschließend forme es in die gewünschte Form (gegebenenfalls mit einer Form) und schon sind deine protein- und energiereichen Rohkostriegel fertig.
Süße Leckereien aus Datteln sind klein und können überall hin mitgenommen werden. Sie dienen daher als idealer Snack für einen Energieschub oder als Dessert zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag.
Hier ist eine weitere Bombe aus der Serie der rohen Desserts. Diesmal haben wir für dich ein Rezept für ungebackene Dattelriegel mit Früchten vorbereitet. Ein Snack, der den weichen und natürlich süßen Geschmack von Datteln, frischen Früchten, Erdnussbutter und Schokolade vereint. Einfach das Beste!
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