Protein-Quarkriegel gibt es fast überall. Doch wie wäre es, sie selbst zuzubereiten – aus hochwertigen Zutaten, mit einem Geschmack, der jeden vom ersten Bissen an begeistert? Die Kombination aus Quark, Schokolade und gefriergetrockneten Früchten ergibt eine perfekte Geschmacksharmonie. Im Sommer zubereitet, sind sie die perfekte Erfrischung an heißen Tagen.
Du brauchst:
- 250 g cremiger, fettfreier Quark
- 200 g Magerquark
- 30 g Vanille-Protein
- 20 g Honig
- ein paar Tropfen Vanille-Aroma
Zum Abschluss brauchst du:
- 140 g Zartbitterschokolade
- 2 TL Kokosöl
- eine Handvoll gefriergetrocknete Früchte
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Zubereitung:
Quark mit flüssigem Honig, Protein und süßen Aroma-Tropfen verrühren. Alles mit einem Stabmixer glatt und cremig pürieren. Bereite eine rechteckige Kastenform vor und lege sie mit Backpapier aus. Gieße die vorbereitete Quarkcreme hinein und stell sie für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank. Schneide den gefrorenen Quark anschließend in Riegel (wir haben 10 Stück gemacht) und tauche jeden Riegel in geschmolzene Schokolade mit Kokosöl. Lege die Riegel auf Backpapier und bestreue sie mit zerbröselten gefriergetrockneten Früchten (wir haben Erdbeeren verwendet). Bewahre übrig gebliebene Riegel im Gefrierschrank auf und lass sie vor dem Servieren bei Zimmertemperatur auftauen.
| Energiewert | 144 kcal |
| Eiweiß | 10 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Fette | 8 g |
Wenn du süße Snacks magst, die gleichzeitig viel Protein enthalten, sind diese Riegel genau das Richtige für dich.
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