Fitness-Rezept: Pikante Zwiebel-Biskuits

Als Dessert zum Kaffee werden oft verschiedene Biskuits serviert. Aber was, wenn du kein Fan von süßen Naschereien bist? Für solche Gelegenheiten haben wir herzhafte Biskuits, die bei einer Party auf jeden Tisch gehören oder wenn du auf der Suche nach einem herzhaften Knabberspaß beim Fernsehen bist. Die Zubereitung ist so einfach, dass jeder sie machen kann.

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Zubereitung:

Zuerst alle trockenen Zutaten mischen, d.h. Mehl, getrocknete Zwiebeln, Backpulver, Salz und die Gewürz- und Samenmischung (zum Schluss etwas zum Bestreuen zurückbehalten).

Dann das geschmolzene Ghee hinzufügen und den Teig kneten. Sobald der Teig gebunden ist, 30-60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nach dem Abkühlen den Teig zu einer Rolle formen und in 12 Stücke schneiden. Jedes Stück mit den Händen zu ca. 0,5 cm dicken Scheiben drücken. Mit einer Gabel kann man die Oberfläche weiter eindrücken. Wenn quadratische oder stangenförmige Biskuits bevorzugt werden, den Teig einen halben Zentimeter dick ausrollen und mit einem Messer in die gewünschte Form schneiden.

Die vorbereiteten Biskuits auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, nach Belieben mit der restlichen Gewürz- und Samenmischung bestreuen und bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.

Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nährwertangaben	1 Biskuit (insgesamt 12 Stück)
Energiewert	147 kcal
Protein	3 g
Kohlenhydrate	12 g
Fette	9 g
Ballaststoffe	3 g

Biskuits müssen nicht zwangsläufig süß sein; diese herzhafte Version kann es problemlos mit ihnen aufnehmen. Wirst du sie als Snack oder als abendliche Knabberei vor dem Fernseher ausprobieren?

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