Couscous

Couscous zählt zu den Getreide- und Beilagengerichten, und wird wegen seines hervorragenden Geschmacks, des Nährwerts, der schnellen Zubereitung und der großen Vielseitigkeit in der Küche geschätzt. Auf diese Weise kannst du mit ihm ganz einfach Frühstück, Snacks, Hauptgerichte, Salate und Desserts zubereiten. Außerdem ist er von Natur aus laktosefrei und daher für fast jeden geeignet.

Wie bereitet man Couscous zu?

Couscous ist eine der am einfachsten zuzubereitenden Beilagen, da keine komplizierte Zubereitung erforderlich ist. Gieße einfach heißes Wasser darüber (zwei Teile Wasser auf einen Teil Couscous) und warte, bis er aufquillt und weich wird. Anschließend kannst du ihn mit Fleisch oder seinen pflanzlichen Alternativen servieren oder in andere Gerichte integrieren.

Wie verwendet man Couscous in herzhaften Rezepten?

Wenn du Couscous nicht als eigenständige Beilage servieren möchtest, kannst du dich stattdessen für verschiedene Mischungen entscheiden. Es passt gut zu Hähnchen und Gemüse, oder du kannst ihn mit Hähnchenstreifen und Pesto mischen. Er passt auch gut zu Thunfisch, Zucchini, Tofu oder einer anderen pflanzlichen Alternative. Weniger verbreitet, aber unglaublich lecker sind Couscous-Käsebällchen, die sich hervorragend als herzhafter Snack eignen.

Wie verwendet man Couscous in süßen Rezepten?

Couscous in süßer Variante ist eine klare Wahl für alle Naschkatze. Du kannst damit ein fantastisches Soufflé mit Äpfeln und Quark zubereiten. Aber auch mit einer Kombination aus Mohn und Himbeeren kann man nichts falsch machen. Und natürlich kannst du Couscous mit frischen Früchten und duftendem Zimt nicht widerstehen.

Couscous ist eine Zutat, die in den letzten Jahren zu Recht immer beliebter wurde. Sicherlich findest auch du viele Möglichkeiten, ihn in dein Menü zu integrieren.