Fitness-Rezept: Shepherd’s Pie

Du musst nicht nur Hackbraten oder Bolognesesauce aus Hackfleisch machen. Probieren wir doch mal etwas anderes und greifen zu einer Delikatesse namens Shepherd’s Pie. Das ist eine Fleischmischung mit Tomatengeschmack, die mit Kartoffelpüree bedeckt und dann gebacken wird. Das Ergebnis ist ein köstliches Mittagessen, das deinen Hunger vertreibt und jeden Feinschmecker zufriedenstellt.

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Zubereitung:

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleinere Stücke, damit sie im Salzwasser schneller garen. Lass sie abtropfen und zerstampfe sie mit Milch. Wenn du es geschmeidiger haben willst, nimm einen Schneebesen oder einen Stabmixer. Als Nächstes besprühst du eine erhitzte Pfanne mit Ölspray und brätst die feingehackten Zwiebeln darin an. Gib das Fleisch dazu und brate es an, bis es seine rosa Farbe verliert. Als Nächstes fügst du den Ketchup und die in kleinere Stücke geschnittene Zucchini hinzu. Mit Salz und Gewürzen abschmecken und mit Wasser bedecken. Lass alles zusammen etwa fünfzehn Minuten köcheln.

Bereite drei kleine Auflaufformen vor (wenn du keine hast, nimm eine größere). Verteile die gesamte Fleischmischung in diesen Formen.

Löffle das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf. Stelle die Auflaufformen in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backe sie für dreißig Minuten. Dann mit einem Thymianzweig garnieren und sofort servieren.

Nährwertangaben	1 Portion (3 Portionen insgesamt)
Energiewert	459 kcal
Eiweiß	17 g
Kohlenhydrate	39 g
Fette	25 g
Ballaststoffe	5 g

Wenn du nach Tipps suchst, wie du Hackfleisch in der Küche verwenden kannst, wirst du Shepherd’s Pie lieben. Dank praktischer Backformen sieht er auch beim Servieren schön aus.

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