Das heutige Rezept ist perfekt für jeden, der einen Kebab-Wrap vom Imbiss liebt, der immer vor einem knurrenden Magen bewahrt. Unsere selbstgemachte Version ist so einfach wie möglich, so dass jeder sie zubereiten kann. Außerdem enthält er weniger Fett als die normale Version, so dass er leichter in die tägliche Kalorienaufnahme passt, auch wenn du abnimmst. Du wirst die Kombination aus Fleisch, Knoblauchsoße, Gemüse und weicher Tortilla lieben.
Zutaten für den Kebab:
- 400 g Putenfleisch
- Kebabgewürz
- 8 kleine Tortillas (kann auch eine große Tortilla sein)
- Radicchio
- Eisbergsalat
- Zwiebel (optional)
- Ölspray
Zutaten für die Soße:
- 140 g griechischer Joghurt mit 0% Fett
- 2 Tropfen Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1/3 Gurke
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
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Zubereitung:
Bereite zunächst die Soße vor. Spüle die Gurke, schäle sie und reibe sie fein. Gib sie zusammen mit dem griechischen Joghurt in eine Schüssel. Gib ein paar Tropfen Zitrone, den zerdrückten Knoblauch, die Gurke, das Salz und den Pfeffer hinzu und mische alles gründlich.
Lass die Soße ruhen und schmecke sie nach 10 Minuten ab, wenn nötig würze sie. Stell sie dann zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Der nächste Schritt ist die Vorbereitung des Fleisches. Schneide es in kleine, dünne Scheiben. Würze es mit Kebabgewürz und brate es in einer mit Ölspray besprühten Pfanne goldbraun an.
Schneide dann Radicchio, Eisbergsalat und Zwiebel in dünne Scheiben (optional). Nun kannst du das Essen servieren.
Brate die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne an und belege sie dann mit dem Eisbergsalat, den Zwiebeln und dem Fleisch. Zum Schluss kannst du sie mit der Soße beträufeln und servieren. Wenn du große Tortillas hast, kannst du auch einen Kebab-Wrap aufrollen.
Unser Tipp: Wenn du die Zubereitung noch einfacher machen willst, verwende unsere ZERO SAUCE anstelle der Joghurtsoße.
Nährwertangaben | 1 Portion (2 Portionen insgesamt) |
|---|---|
| Energiewert | 665 kcal |
| Protein | 54 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| Fette | 15 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
Videorezept für Kebab in einer Tortilla mit Knoblauchsoße
Kebabs in einer Tortilla sind so einfach zuzubereiten. Ihr Nährwertprofil macht sie zu einem idealen ausgewogenen Mittag- oder Abendessen. Du kannst es sogar in eine Lunchbox packen und mit zur Arbeit nehmen.
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