Joghurt

Joghurt muss nicht nur ein Leckerbissen zum Frühstück oder als Snack sein. Er ist eine vielseitige Zutat, die sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte geeignet ist. Ob in Kombination mit Haferflocken, Granola, frischen oder gefriergetrocknetem Obst, Nussbutter, Proteinpulver, oder anderen Leckereien, Joghurt lässt sich mühelos in eine komplexe und ernährungsphysiologisch ausgewogene Mahlzeit verwandeln, perfekt für den Morgen oder jede andere Tageszeit.

Liebhaber von Süßigkeiten lieben es auch, Joghurt in Desserts zu verwenden. Er passt gut in den Teig für Brötchen, Blechkuchen, Pfannkuchen, Crêpes, Gugelhupf, Muffins, Torten, Cupcakes und verschiedene Leckereien ein, und spendet Feuchtigkeit, ohne dass übermäßig viel Fett benötigt wird. Joghurt kann auch in Dessertcremes glänzen, wie in unserem Rezept für Kokoskuchenbecher mit Joghurtcreme gezeigt. Darüber hinaus lässt er sich problemlos in Tassen schichten oder dient als köstliche Basis für selbstgemachten Frozen Joghurt. Für alle, die sich eher pflanzlich ernähren, gibt es ein veganes Becher-Dessert mit selbstgemachtem Cashew-Joghurt, der ein sündhaft gutes Geschmackserlebnis bietet.

Aber auch bei der Zubereitung herzhafter Gerichte ist Joghurt wertvoll. Sie können daraus eine köstliche Joghurtmarinade für saftiges Fleisch herstellen oder es als Basis für verschiedene Dips und leichte Dressings verwenden, perfekt zum Kombinieren mit Fleisch, seinen pflanzlichen Alternativen oder zum Verfeinern von Salaten. Die Vielseitigkeit von Joghurt erstreckt sich auch auf verschiedene Aufstriche wie Thunfisch oder Ei. Es ist ideal, Joghurt im Kühlschrank zu haben, um sicherzustellen, dass du immer eine Zutat zur Hand hast, um deine kulinarischen Kreationen zu verfeinern.