Fitness-Rezept: Pilzsuppe

Das Aroma von Pilzen kombiniert mit dem köstlichen Geschmack von Gemüse – genau das bietet dir diese wohltuende Suppe. Sie ist ein echtes Highlight für alle Fans der traditionellen Küche, die Lust auf einen modernen Twist haben. Durch die Kombination sorgfältig ausgewählter Zutaten entsteht ein perfekt ausgewogenes Gericht, das dich angenehm wärmt und deinen Hunger stillt, ohne schwer im Magen zu liegen. Nur ein kurzer Moment am Herd und du hast ein Essen auf dem Tisch, das du immer wieder gerne genießen wirst.

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Zubereitung:

Brate die fein gehackte Zwiebel in Öl an, bis sie glasig ist. Gib die in Stücke geschnittenen Pilze hinzu und brate sie unter gelegentlichem Rühren an, bis das Wasser verdampft ist. Füge die geschnittenen Karotten und die Petersilie, die in Würfel geschnittenen Kartoffeln, den fein gehackten oder gepressten Knoblauch sowie Paprikapulver, Kümmel und geräuchertes Paprikapulver hinzu und röste alles kurz an.

Gieß das Gemüse mit Wasser auf, bring die Suppe zum Kochen und rühr die Gemüsebrühe ein. Deck die Suppe ab und lass sie etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Rühr zum Schluss den Majoran unter, schmeck alles mit Salz sowie Pfeffer ab und serviere die Suppe. Garniere das Ganze direkt auf dem Teller mit frischer Petersilie.

Nährwerte	1 Portion (insgesamt 4 Portionen)
Energie	194 kcal
Eiweiß	6 g
Kohlenhydrate	27 g
Fette	6 g
Ballaststoffe	4 g

Wir sind überzeugt, dass diese duftende Pilzsuppe zu einem festen Bestandteil deiner Küche wird und dich jedes Mal aufs Neue mit ihrem herzhaften, vollwertigen Geschmack begeistert. Sie ist die ideale Wahl für Tage, an denen du Lust auf eine nahrhafte, selbstgemachte Mahlzeit hast, die im Handumdrehen fertig ist und einfach absolut köstlich schmeckt.

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