Dieses Dessert ist perfekt für alle, die nicht gerne backen, aber trotzdem etwas Süßes genießen möchten. Die Kombination aus Reis, Kokosmilch und reifer Mango versetzt Sie nach Thailand, wo diese Köstlichkeit an jeder Ecke zu finden ist. Und ab sofort wird sie fester Bestandteil Ihres Speiseplans sein.
Wir brauchen:
- 200 g Sushi-Reis
- 200 ml Kokosmilch
- 40 g Rohrzucker
- 1 reife Mango
- ½ TL Salz
- Schwarzen Sesam nach Geschmack
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Zubereitung:
Zuerst bereiten wir den Sushi-Reis nach Anleitung zu. Kokosmilch mit Zucker und Salz verrühren und kurz aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. ¾ der Kokoscreme mit dem heißen, gekochten Reis verrühren und abkühlen lassen.
Die restliche Kokoscreme kurz aufkochen lassen, damit sie etwas dicker wird. Sobald der Reis abgekühlt ist, servieren wir ihn mit reifen Mangoscheiben, die mit der Kokoscreme garniert sind. Zum Schluss alles mit schwarzem Sesam bestreuen und servieren.
| Energiewert | 497 kcal |
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 87 g |
| Fette | 13 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
Wenn du den exotischen Geschmack bequem von zu Hause aus erleben möchtest, dann solltest du diese Köstlichkeit unbedingt probieren.
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