Um den Kühlschrank nicht regelmäßig zu plündern, ist es wichtig, nahrhafte Snacks zur Hand zu haben. Deshalb haben wir heute diese selbstgebackenen Proteinriegel gemacht, die du immer zur Hand haben kannst, wenn du hungrig bist oder Lust auf etwas Leckeres hast. Der Riegel ist ernährungsphysiologisch ausgewogen und sättigend. Außerdem wird er dich schnell mit seinem tollen Geschmack überzeugen.
Zutaten:
- 100 g Haferflocken
- 50 ml fettarme Milch
- 30 g Mandelbutter
- 30 g Vanilleprotein
- 30 g gefriergetrocknete Früchte (wir haben Erdbeeren verwendet)
- 15 g Agavensirup
- 5 g gefriergetrocknete Früchte zum Garnieren
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Zubereitung:
Gib Mandelbutter, Vanilleprotein, Haferflocken, gefriergetrocknete Erdbeeren (oder andere Trockenfrüchte) und Agavensirup in eine große Schüssel. Mische alles zusammen. Gib dann die Milch hinzu und mische sie erneut. Das Ziel ist es, eine saftige, aber nicht zu klebrige Masse zu erhalten. Wenn die Masse zu trocken ist, füge etwas mehr Milch hinzu, wenn sie zu feucht ist, füge etwas Hafer hinzu.
Danach bereite die Form für die Riegel vor und benutze deine Hände, um die Masse in die einzelnen Quadrate zu drücken. Wir haben 6 Riegel gemacht, aber das hängt davon ab, wie groß deine Form ist. Wenn du keine Riegelform hast, kannst du auch eine Box oder eine andere rechteckige Form verwenden.
Wenn die Riegel fertig sind, stelle sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit sie etwas fester werden. Nimm sie dann vorsichtig aus der Form. Wenn du sie in einer anderen rechteckigen Form hattest, schneide sie jetzt in Riegel. Lege die fertigen Stücke in eine Schachtel oder wickle sie in Folie und stelle sie wieder in den Kühlschrank. Auf diese Weise zubereitet, sind sie mehrere Tage haltbar. Aber da sie so köstlich sind, werden sie wahrscheinlich im Handumdrehen verschwinden. Garniere sie vor dem Servieren mit gefriergetrockneten Fruchtstücken.
Nährwertangaben | 1 Riegel (insgesamt 6 Riegel) |
|---|---|
| Energiewert | 150 kcal |
| Protein | 8 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Fette | 4 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
Die Riegel schmecken schon allein großartig. Du kannst sie aber auch mit Quark oder Joghurt verfeinern, um eine neue Geschmackskombination zu kreieren.
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