Top 17 Mythen über Ernährung

Das neue Jahr geht mit, auch die Zeit, in der wir wahrscheinlich alle unsere richtigen und falschen Entscheidungen in Einklang bringen. Gleichzeitig denken Sie wahrscheinlich an die Fitnessziele, die Sie erreicht haben oder nicht erreicht haben.

Dank des Internets verbreiten sich Fehlinformationen, vielleicht mit den besten Absichten, heutzutage viel schneller. Mythen, die in der Vergangenheit mündlich im Fitnesscenter oder im Fitnessstudio verbreitet wurden, haben die Kontrolle über die sozialen Medien, Blogs oder verschiedene Diskussionsforen übernommen. Studien, deren Studium zeitaufwändig ist, werden von Journalisten vermieden, die Informationen häufig ohne Überprüfung veröffentlichen. Deshalb bringen wir Sie auf die Liste der beliebtesten Mythen. Nehmen Sie Platz, wir fangen an!

Mythos 1: Kohlenhydrate schaden Ihnen

Der größte Feind der Bevölkerung war jahrelang fett. Heute haben die Medien jedoch ein neues Opfer gefunden. Kohlenhydrate. Allgemeine Behauptungen über Kohlenhydrate und Insulin werden jedes Jahr populär. Viele Menschen beurteilen die Schwere von Lebensmitteln anhand des glykämischen Index und des Insulin index. Cholesterin, das einseitig als gefährlich angesehen wird, wird ebenfalls missverstanden.

Trotzdem braucht und produziert unser Körper beide Substanzen. Cholesterin wird zur Herstellung von Pregnenolon und für viele andere Hormone wie Testosteron verwendet. Insulin ist obligatorisch, um Glukose (Zucker im Blut) zu erhalten oder zur Energieerzeugung zu verwenden. Insulin war eines der ersten entdeckten Hormone und damit auch eines der ersten, die im Zusammenhang mit der Empfindlichkeit untersucht wurden.

Es wurde vor langer Zeit herausgefunden, dass Kohlenhydrate Insulinunempfindlichkeit verursachen können. Dies kann bei Diabetes und Menschen mit Insulinresistenz angewendet werden, die zu viel Kohlenhydrate zu sich nehmen. Es kann nicht bei gesunden Menschen angewendet werden, die sich ausgewogen ernähren. Es ist wahr, dass übermäßiges Essen mit Kohlenhydraten in der modernen Gesellschaft nichts Kompliziertes ist. Verarbeitete Kohlenhydrate sind oft sehr lecker, ernähren Sie aber selten, selbst wenn sie einen hohen Kaloriengehalt haben.

Die Begrenzung von Kohlenhydraten (hauptsächlich verarbeitete) kann die richtige Entscheidung sein, wenn Sie Fett abbauen oder weniger essen möchten. Wenn Sie jedoch aufgrund der Begrenzung der Kohlenhydrate unglücklich und hungrig sind, sollten Sie andere Optionen in Betracht ziehen. Wenn Sie abnehmen möchten, ist es nicht wichtig Fett durch Kohlenhydrate oder Kohlenhydrate durch Fett zu ersetzen, sondern den Tag mit einem Kaloriendefizit zu beenden.

Wahrheit: Kohlenhydrate wurden zu lange diffamiert. Wenn Sie sie nicht in großen Mengen konsumieren, sind sie nicht wesentlich schädlich.

Mythos 2: Fette schaden Ihnen

Wenn Sie Fette essen, werden Sie an Gewicht zunehmen. Ist es wahr? Die traditionelle Art des Abnehmens galt als Diät mit reduziertem Fettgehalt für viele Jahre. Mit dem Kommen neuer Studien ist altes Wissen jedoch nicht mehr anwendbar. Heute wissen wir, dass der Cholesterinverbrauch nicht direkt für die Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut verantwortlich ist, ebenso wie der Fettkonsum nicht dafür verantwortlich ist warum wir an Gewicht zunehmen.

Im Gegenteil – das Vermeiden aller Fette kann für Sie gefährlich sein, da Sie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren benötigen, um richtig zu funktionieren. Der Mythos besagt auch, dass gesättigtes Fett Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursacht. Transfett ist das einzige schädliche für den Organismus. Eine kleine Menge wird dich definitiv nicht töten, aber wenn Sie können, vermeiden Sie es.

Wahrheit: Wenn Sie in Kalorienfülle sind, verursacht eine Diät mit begrenzter Fettaufnahme keinen Gewichtsverlust, sondern senkt Ihre Testosteronproduktion. Sie müssen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren erhalten, da nicht gesättigtes Fett, aber zu viel Transfette einen Herzinfarkt verursachen können.

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Mythos 3: Protein schadet Ihnen

Wir machen die Kohlenhydrate und Fette am häufigsten für unsere Gesundheitsprobleme verantwortlich, aber keiner der dritten Mikronährstoffe wird immer von Medien verschont. Protein wird beschuldigt Knochen und Nieren geschädigt zu haben.

Lassen Sie uns diese Behauptungen nacheinander erklären. In der frühesten Studie wurde festgestellt, dass der Proteinkonsum mit einem erhöhten Kalziumgehalt im Urin zusammenhängt, von dem angenommen wurde, dass er im Laufe der Zeit zu einem Knochenverlust führt. Spätere Studien haben herausgefunden, dass Kalzium im Urin ein schwacher Prädiktor für die Knochenmasse ist und dass Protein eine schützende oder minimale Wirkung auf die Knochen hat..

Andere frühere Studien hatten gezeigt, dass proteinreiche Diäten die Geschwindigkeit der glomerulären Filtration (GFR) erhöhen, die in der glomerulären Membran der Nieren stattfindet. Es wurde behauptet, dass eine erhöhte GFR das Zeichen für Stress ist, der die Nieren betrifft. Neuere Studien haben gezeigt, dass Nierenschäden nicht infolge einer erhöhten Menge an Proteinen auftreten.

Wahrheit: Protein ist auch in höheren Mengen nicht schädlich für die Knochen. Es wird nicht einmal Ihre Nieren schädigen, es sei denn, Sie leiden an einer bereits bestehenden Krankheit.

Mythos 4: Essen Sie kein Eigelb

Wenn die Medien in etwas gut sind, erschreckt es Menschen mit völlig harmlosem Essen. 

Eier werden dämonisiert, weil Eigelb, das voller Nährstoffe ist, einen hohen Cholesterinspiegel enthält. Erschreckt es dich? Es sollte nicht sein, dass der Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Cholesterinspiegel für die Mehrheit der Menschen nicht den Cholesterinspiegel erhöht. Darüber hinaus wurde in Studien keine Kohärenz zwischen Eiern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen festgestellt, nur bei Menschen mit bestimmten Veranlagungen (Diabetes oder Hyperglykämie).

Wahrheit: Eier sind eine großartige Quelle für Proteine, Fette und andere Nährstoffe. Ihre Wirkung auf einen hohen Cholesterinspiegel und das Wachstum von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurde jahrelang überschätzt.

Mythos 5: Rotes Fleisch verursacht Krebs

Behauptungen wie diese sind ein absoluter Mythos. Krebs ist eine sehr umstrittene Krankheit. Obwohl fast alles, was wir essen, das Potenzial hat, in das Krebswachstum einbezogen zu werden. Zum Beispiel Antioxidantien – diese können das Krebswachstum unterstützen oder auch stoppen – ihre Wirkung ist unauffällig genug, um von jemandem bemerkt zu werden.

Einige Bestandteile des roten Fleisches – wie polyaromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) – sind für die Zerstörung des Genoms verantwortlich, was der erste Schritt für das Wachstum potenziellen Krebses ist. Die heutigen Ergebnisse legen nahe, dass rotes Fleisch das Krebswachstum bei Menschen mit falscher Behandlung, falscher Ernährung und stressigem Lebensstil.Wenn Sie Sport treiben, Gemüse essen und nicht rauchen, sollten Sie sich über den Effekt des roten Fleisches keine Sorgen machen.

Wahrheit: Die Angst vor Krebs in Bezug auf rotes Fleisch ist übertrieben. Die Anstrengung eines gesunden Lebensstils (Aufrechterhaltung des richtigen Körpergewichts, Ausübung und Vermeidung des Rauchens von Zigaretten) ist viel wichtiger als die Kontrolle des Empfangs von rotem Fleisch. Wenn Sie das rote Fleisch doch vermeiden möchten, sollte es sich hauptsächlich um geräuchertes und verarbeitetes Fleisch handeln.

Mythos 6: Sie sollten nich salzen

Es ist wahr, dass Menschen mit Bluthochdruck die erhöhte Menge an Salz vermeiden sollten, weil es den Blutdruck erhöht. Es wurde nur eine geringe oder keine Kohärenz zwischen Salzkonsum und Bluthochdruck festgestellt. Stattdessen weisen Studien auf die Kohärenz zwischen Bluthochdruck und hohem Körpergewicht hin, gemessen am BMI.

Salz (Natrium) ist das Grundmineral, dessen Verbrauch für unsere Gesundheit entscheidet. Das Problem besteht darin, dass die durchschnittliche Person das Doppelte des empfohlenen Empfangs benötigt. Die Fülle an Natrium muss den Blutdruck nicht erhöhen, hängt jedoch mit vielen anderen Gesundheitsproblemen wie Nierenschäden und einem erhöhten Risiko  für einen kognitiven Rückgang zusammen.

Wahrheit: Salz (Natrium) muss nicht mit hohem Blutdruck in Verbindung gebracht werden, mit Ausnahme von Menschen mit erhöhter Salzempfindlichkeit. Trotzdem ist alles, was überschüssig ist, auch schädlich und sogar Natrium ist keine Ausnahme.

Mythos 7: Brot ist schlecht

Kritiker und Hasser bezeichnen jede Menge Gluten als gefährlich. Solange kleine Mengen Gluten bei Menschen mit Darmerkrankungen einige Symptome hervorrufen können, wurde bei anderen Menschen keine negative Reaktion des Organismus festgestellt.

Solange Gluten die Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat, gibt es andere Verbindungen, die für Menschen mit Verdacht auf Glutenempfindlichkeit noch wichtiger sein können. Forscher aus der ersten Studie über die Glutenempfindlichkeit führten später eine weitere Studie mit der Schlussfolgerung durch, dass Gluten nicht unbedingt für das Darmsyndrom verantwortlich sein muss. Es wurde genehmigt, dass Verbindungen der Kategorie FODMAP (die in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind) das größere Problem sein können.

Wahrheit: Sogar einige Menschen leiden an Weizenunverträglichkeiten, Gluten ist nicht dafür verantwortlich. Auch andere Komponenten können Einfluss darauf haben.

Mythos 8: Vollkornbrot ist viel besser als das weiße 

Weißbrot (aus Weißweizen) und Vollkornbrot enthalten Gluten und damit verbundene Proteine. Sie enthalten fast die gleiche Menge an Kalorien, aber Vollkornbrot hat einen niedrigeren glykämischen und Insulinindex, so dass sein Verzehr einen niedrigeren Insulinspiegel im Körper verursacht. Aus diesem Grund, beispielsweise im Hinblick auf den höheren Gehalt an Ballaststoffen und Mikronährstoffen, wird behauptet, dass Vollkornbrot viel gesünder ist als Weißbrot.

Die Wahrheit ist, dass die Unterschiede zwischen Weißbrot und Vollkornbrot relativ gering. sind. Ja, Vollkornbrot enthält mehr Ballaststoffe, aber dieser Gehalt ist im Vergleich zu Obst und Gemüse sehr gering. Und ja, das Weißbrot verliert während des Prozesses mehr Mikronährstoffe, aber diese Mikronährstoffe werden oft wiederholt hineingegeben (Brot wird dann als „angereichert“ bezeichnet). Das einzige, was sich vom Vollkornbrot diametral vom Weißbrot unterscheidet, ist der höhere Gehalt an Phytinsäure. Phytinsäure bindet an Mineralien wie Eisen oder Zink und kann deren Absorption im Körper leicht verringern. Auf der anderen Seite hat Phytinsäure eine schützende und entzündungshemmende Wirkung auf den Dickdarm.

Wahrheit: Die Meinung, dass Vollkornbrot gesünder ist als das weiße, ist nicht wahr. Es gibt nur einen minimalen Unterschied zwischen ihnen – keiner von ihnen enthält die hohe Menge an Ballaststoffen und Mikronährstoffen.

Mythos 9: Maissirup mit hohem Fructosegehalt ist viel schlimmer als Zucker

Glukose, daher Zucker im Blut, ist die bevorzugte Energiequelle im menschlichen Körper. Fruktose (eine andere Zuckerart) kann als Energiequelle verwendet werden, bis die Leber mit Glykogen gefüllt ist. Sobald die Fructose nicht als Energiequelle verwendet wird, wandelt sie sich in Fettsäuren um. Erste Untersuchungen führten zu der Annahme, dass Fructose die alkoholfreie Fettleber ebenso verursachen kann wie Insulinresistenz oder Fettleibigkeit. Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS) wird aufgrund des hohen Fructosegehalts als ungesund eingestuft. In Abhängigkeit von der Herstellungsmethode hat flüssiges HFCS einen Fructosegehalt von 42-55%. Saccharose, auch als Haushaltszucker bekannt, enthält 50% Fructose. Der Unterschied zwischen -8 und +5 ist minimal.

Wahrheit: HFCS und Haushaltszucker sind aus Abfallgründen gesundheitlich sehr ähnlich. Die Tatsache ist, dass hochfructosehaltiger Maissirup mehr Fructose enthalten kann, ist unwichtig.

Mythos 10: Essen ist Nahrungsergänzungsmitteln immer überlegen

Wie oft haben Sie gehört, dass klassisches Essen besser ist als Nahrungsergänzungsmittel? Es wurde so oft wiederholt, dass das Wort „natürlich“ die positive Bedeutung erlangt hat, während die Wörter „synthetisch“ oder „chemisch“ eine negative Bedeutung haben.

Es ist jedoch nicht so eindeutig. Einige Verbindungen sind in Form von Nahrungsergänzungsmitteln noch wirksamer. Eines der Beispiele ist Curcuma, das häufig durch Piperin (Extrakt aus schwarzem Pfeffer) ergänzt oder in liposomaler Form erhalten wird, um seine geringe biologische Verfügbarkeit zu erhöhen. Dies kann innerhalb von Vitaminen angewendet werden. Zum Beispiel ist Phyllochinon (Vitamin K1) fest an die Membranen von Pflanzen gebunden und deshalb biologisch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Ebenso Folsäure (Ergänzung B9), die biologisch besser verfügbar ist als Folsäure (B9 natürlich in Lebensmitteln enthalten). Viele Vitamine haben natürliche und synthetische Formen. Dies macht sie für viele Menschen verfügbar. Wenn zum Beispiel B12 nicht synthetisiert werden kann, wäre es für die Veganer finanziell äußerst schwierig.

Wahrheit: Solange es um Vitamine geht, muss Essen nicht immer die beste Lösung sein als Nahrungsergänzungsmittel.

Mythos 11: Nahrungsergänzungsmittel sind dem Essen überlegen

Dieser Mythos wird selten gesagt, aber oft danach gehandelt. Eines der Argumente ist, dass eine intensive Landwirtschaft zu einer Erschöpfung des Bodens führte, sodass die natürlichen Lebensmittel (Gemüse, Getreide und damit gefütterte Tiere) nicht genügend Vitamine und Mineralien enthalten. Das nächste Argument ist, dass Lebensmittel voller unbekannter Verbindungen sind, mit Ausnahme der bekannten „Toxine“ wie ängstlich gesättigten Fettsäuren, Cholesterin oder Gluten.

Ein Drittel der Menschen verwendet Multivitamin. Es gibt keine Beweise dafür, dass die Verwendung von Multivitaminen die Länge Ihres Lebens verlängert, obwohl dies in gewisser Weise zur Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen kann, im Gegenteil, es kann auf andere Weise schädigen. Tatsache ist, dass Multivitamine selten gut verstopft sind. In Bezug auf die Kosten- und Platzgründe (Menschen verwenden nur eine Kapsel pro Tag und sie könnten es ablehnen, zehn davon gleichzeitig zu verwenden), werden Multivitamine häufig mit Mikronährstoffen angereichert, die in einer gesunden Ernährung in Hülle und Fülle vorhanden sind, und wiederum arm an Substanzen, die wir brauchen. Am besten konzentrieren Sie sich auf das, was Sie wirklich brauchen – zum Beispiel Vitamin B12, wenn Sie vegan oder älter sind, und Vitamin D, wenn Sie die Sonne selten sehen.

Viele Lebensmittel sind voller Mikronährstoffe, die wir am meisten vermissen. Zum Beispiel ist Milch oft mit Vitamin D angereichert, Salz ist jodiert und andere Lebensmittel sind mit Folsäure angereichert, sodass die Möglichkeit besteht, dass Sie mehr davon als weniger davon haben. Unter diesem Aspekt fungieren viele unserer Lebensmittel als Nahrungsergänzungsmittel. Nur von Nahrungsergänzungsmitteln zu leben, könnte nur dann funktionieren, wenn wir wissen, was für uns notwendig ist. Jeden Tag lernen wir neue Dinge, aber wir wissen immer noch nicht genug über die Nahrungsbestandteile und ihre Wechselwirkungen mit verschiedenen Systemen in unserem Körper. Wenn wir nicht zum perfekten Verständnis unseres Körpers und seiner Ernährungssysteme heranwachsen, ist es für uns sicherer, ausgewogene Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Wahrheit: Nahrungsergänzungsmittel haben ihre Verwendung. Sie bieten viele Vorteile, obwohl sie, wie der Name schon sagt, nicht als Ersatz für gesunde Lebensmittel verwendet werden können – sie können sie nur ergänzen.

Mythos 12: „Eat clean!“

Die Menschen sind sich nur selten einig, was !clean“ also gesunde Ernährung bedeutet. Für jemanden bedeutet es, alles zu vermeiden, was nicht natürlich ist. Für andere bedeutet dies, jegliches „Risiko von Nahrungsmitteln“ zu vermeiden, selbst für den Preis, nur mit den Nahrungsergänzungsmitteln zu funktionieren. Ein gemeinsamer Punkt der „sauberen Ernährung“ ist, dass niemand Ihnen sagt, was gesund ist, aber jeder sagt, was Sie nicht essen sollten.

Veganismus kann als Prototyp einer gesunden Ernährung angesehen werden, da er alle tierischen Produkte vermeidet, sei es aus ethischen Gründen oder zur Verbesserung des Gesundheitszustands. Obwohl Veganer und Vegetarier länger leben, kann dies durch verschiedene Berichte verursacht werden, die nicht mit Lebensmitteln zusammenhängen. Zum Beispiel praktizieren Menschen, die sich vegan ernähren, meistens auch entspannende Übungen (Meditation, Yoga …), vermeiden hohe Mengen an Alkohol und rauchen nicht. Obwohl Veganer (und in geringerem Maße auch Vegetarier) im Vergleich zu anderen Menschen, die heterogene Lebensmittel konsumieren, wahrscheinlich weniger Nährstoffe erhalten, als optimal sind, beispielsweise Carnitin oder Vitamin B12. Diese Nährstoffe können einfach zugeführt werden – heutzutage gibt es auch Pflanzenvarianten von EPA, DHA und Vitamin D3.

Tierische Produkte sind jedoch nicht nur ein „ungesundes“ Lebensmittel für Befürworter von „sauberem“ Essen. Sie können nicht nur Gemüse essen – Sie müssen sich sicher sein, dass es biologisch ist. Es geht um die Behauptung, die selbstverständlich präsentiert wird und nach dem Prinzip „natürlich“ funktioniert, ist gut, während das „synthetische“ schlecht ist.

Eine andere missverstandene Idee ist, dass beim Anbau ökologischer Pflanzen keine synthetischen Substanzen verwendet werden dürfen, während National List of Allowed and Prohibited Substances einige Ausnahmen enthält. Eine andere missverstandene Idee ist, dass beim Anbau ökologischer Pflanzen kein Pestizid verwendet wird, während es natürliche Pestizide gibt, sie für den Anbau ökologischer Pflanzen verwendet werden und nicht immer besser für Verbraucher und Umwelt sind. Bewohner von Pestiziden in Lebensmitteln sind ein ernstes Problem, obwohl das Programm zur Dokumentation von Pestiziden (PDP) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) herausgefunden hat, dass die Mehrheit der Lebensmittel auf dem Markt die Reste unter dem tolerierten Grenzwert enthielt angegeben von der Umweltschutzbehörde (EPA) angegebenen tolerierten Grenze. Durch Abspülen, Abziehen der Kruste und Kochen kann die Pestizidmenge gesenkt werden, die in Ihrem Essen verblieben ist.

Ist unser Essen gesund genug? Nicht viel. Einige Gurus gesunder Lebensmittel empfehlen, Rohkost zu essen, um ihre Nährstoffe nicht zu „denaturieren“. Das ist eine sehr schlechte Idee. Rohmilch kann schädliche Bakterien. enthalten. Rohe Eier enthalten Avidin, Protein, das bestimmte B-Vitamine wie Biotin binden kann. Kochen kann den Nitratgehalt in Gemüse (schlecht), aber auch den Oxalatgehalt (gut) senken. Es kann nicht verallgemeinert werden.

Es ist einfach zu sehen, wie die Besessenheit von „gesunder Ernährung“ sogar bis zuro Ortorexion zu weit verfolgt werden kann. Dies bedeutet nicht, dass jedes Lebensmittel gleich ist – Sie sollten eher unverarbeitetes als verarbeitetes Lebensmittel bevorzugen – das meiste davon ist nährstoffarm, aber kalorienreich. Obwohl Sie sich keine Sorgen machen sollten, etwas zu konsumieren, das nicht roh oder biologisch ist, um Ihr Leben nicht zu verkürzen.

Wahrheit: „Sauberes Essen“ ist ein neuer Trend, aber keiner der Gurus kann sich darauf einigen, welches Essen gesund ist und welches nicht. Halten Sie sich an die Grundlagen. Bevorzugen Sie feste Lebensmittel (aber denken Sie nicht, dass eine Menge verarbeiteter Lebensmittel Sie töten kann), essen Sie Bio-Lebensmittel, wenn Sie möchten und wenn Sie es sich leisten können, schälen Sie Gemüse und Obst ab und spülen Sie sie ab (hauptsächlich solche, die die höheren haben Rückstände von Pestiziden wie Erdbeeren) und vermeiden Sie zu viel Stress von dem, was Sie essen werden, da dies Ihr Leben verkürzen kann.

Mythos 13: Sie sollten die komplette Entgiftung überstehen

„Entgiftungsdiäten“ sind das letzte Zeichen für „sauberes Essen“. Diese Diäten beschränken die Ernährung nur auf Pflanzensäfte, die manchmal durch Nahrungsergänzungsmittel aromatisiert werden. Nach einigen Tagen dieses Regimes sollten Sie … Was? Gute Frage. Die Untersuchung von zehn Unternehmen aus dem Jahr 2019 hat ergeben, dass diese Unternehmen nicht einmal die „Toxine“ nennen können, auf die sich eines ihrer 15 Produkte konzentriert – und auch nicht, um die Effizienz dieser Produkte zu beweisen. Genau gesagt, Toxine sind pflanzliche oder tierische Substanzen, die für Menschen toxisch sind. Nach Ansicht vieler Gurus gehören zu den „Toxinen“ auch Schwermetalle und alles Synthetische: nicht nur giftige Substanzen (vom Menschen produzierte Giftstoffe wie Schadstoffe oder Pestizide), sondern auch Konservierungsmittel, Maissirup mit hohem Fructosegehalt usw.

Leider ist auch die Substanz schädlich, „Entgiftungsdiät“ hilft nicht. Akute Toxizität würde wahrscheinlich einen sofortigen Bedarf des Arztes darstellen, während die chronische Toxizität am besten durch das Trinkregime gelöst wird. Leber, Nieren, Lunge und andere Organe arbeiten ständig daran, schädliche Substanzen loszuwerden und Abfallprodukte des Stoffwechsels auszuscheiden. Steh ihnen nicht bei der Arbeit!

Wenn es eine Wahrscheinlichkeit gibt, dass „Entgiftungsdiäten“ mehr schaden als helfen, was erklärt ihre heutige Popularität? Die eine Antwort ist: schneller Gewichtsverlust. Befreien Sie sich von Kohlenhydraten in Ihrem Körper und erschöpfen Sie Ihre Glykogenreserven für weniger als 24 Stunden. Der daraus resultierende Verlust von einigen Kilogramm kann Sie davon überzeugen, dass diese Diät wirklich positive Auswirkungen hat. Wenn Ihre Ernährung endet und Sie Ihre normalen Essgewohnheiten erneuern, kommt Glykogen und damit verbundenes Wasser zurück und damit auch ein paar verloren Kilogramm.

Wahrheit: Konzentrieren Sie sich auf wartbare gesunde Gewohnheiten wie den regelmäßigen Verzehr von Nahrungsmitteln. Mit Vitaminen und Mineralstoffen angereicherte Proteine, Blattgemüse und Lebensmittel sind nicht nur lecker als alles, was die „entgiftende Ernährung“ bietet, sondern auch besser für Sie und Ihren Körper.

Mythos 14: Wenn Sie abnehmen möchten, essen Sie öfter

Es ist leicht, den Ursprung dieses Mythos aufzuspüren. Die Verdauung beschleunigt Ihren Stoffwechsel ein wenig, so dass Sie weniger essen und häufiger Ihren Stoffwechsel aufrechterhalten sollten. Hypothetisch. In der Praxis hat sich gezeigt, dass wenn Sie die gleiche Menge an Kalorien pro Anzahl der Mahlzeiten erhalten, dies keinen Einfluss auf den Gewichtsverlust hat. Einige Studien deuten darauf hin, dass kleinere Mahlzeiten, die häufiger eingenommen werden, dazu führen, dass Sie sich nicht satt genug fühlen und dass dies zu einer erhöhten Nahrungsaufnahme führen kann.

Wahrheit: Die Verdauung erhöht leicht die Geschwindigkeit Ihres Stoffwechsels, aber die Häufigkeit der Mahlzeiten hat den geringeren Effekt als die allgemeine Menge der erhaltenen Kalorien.

Mythos 15: Wenn Sie abnehmen möchten, essen Sie nicht vor dem Schlafengehen

Einige Studien weisen auf die Vorteile des Verzehrs von Lebensmitteln in früheren Stunden hin, andere in späteren Stunden. Im Allgemeinen scheinen frühere Verbraucher milde Vorteile zu haben – nichts Beeindruckendes.

Es gibt zwei Hauptgründe, warum spätes Essen das Abnehmen verhindern kann, und beide Gründe hängen mit einer Zunahme des täglichen Kalorienverbrauchs zusammen. Der erste ist einfacher: Wenn wir essen, anstatt ins Bett zu gehen, dann sind die Kalorien dieser Mahlzeit Kalorien, ohne die wir wahrscheinlich besser sein sollten. Ein weiterer Grund ist, dass wenn wir müde werden, die Tendenz besteht zu essen, um funktionieren zu können, und wir bevorzugen süßes Essen. Wenn wir also nachts arbeiten oder studieren oder nur fernsehen, besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass wir nicht aus Hunger essen, sondern im Kampf gegen Müdigkeit helfen.

Wahrheit: Wenn Sie spät abends essen, werden Sie nicht zunehmen, es sei denn, es macht noch mehr Appetit in Ihnen.

Mythos 16: Wenn Sie Fett loswerden möchten, trainieren Sie auf nüchternen Magen

Wenn Sie fast mit maximaler Kapazität trainieren (Sprints, HIIT, schwere Gewichte usw.), sollten Sie vorher genug essen, da Sie die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Ihre Leistung nicht ausreicht. Die Mehrheit der Menschen, die sich entscheiden, auf nüchternen Magen zu trainieren, entscheidet sich für eine bestimmte Form von „Cardio“ (Aerobic) wie Joggen. Während des Cardio gibt es Ausfälle, die mit der Leistung und Energie auf nüchternen Magen fast genauso verbunden sind wie auf vollem Magen.

Wahrheit: Zwischen Cardio bei leerem oder vollem Magen besteht nur ein geringer Unterschied, solange es um Gewichtsverlust, Muskelerhaltung und tägliche Kalorienaufnahme oder die Geschwindigkeit des Stoffwechsels geht. Was wirklich zählt, bist du. Manche Menschen fühlen sich frisch und voller Energie, wenn sie Cardio auf nüchternen Magen ausführen, während andere sich müde fühlen.

Mythos 17: Sie benötigen Protein sofort nach dem Training

Wenn Sie trainieren, beschädigen Sie die Muskeln, die fixiert werden müssen (und möglicherweise auch größer). Protein, das Sie konsumiert haben, hilft Ihnen bei dieser Korrektur, obwohl das Vorhandensein eines „anabolen Fensters“ nach dem Training  in der Literatur immer noch ein polemisches Thema bleibt.

Behaupten Sie, dass Sie unmittelbar nach dem Training Protein benötigen, das nicht übertrieben werden muss. Es kann ideal sein, in den nächsten zwei Stunden 20-40 g Proteine zu konsumieren, dies ist jedoch nicht erforderlich. Das wichtigste ist die tägliche Proteinzufuhr. Wenn Sie die Fixierung der Muskeln maximieren möchten, konzentrieren Sie sich auf 1,5-2,2 g Protein pro Kilogramm Ihres Körpergewichts.

Wahrheit: Sie müssen nicht unmittelbar nach dem Training Protein konsumieren, aber in den folgenden Stunden (und vor dem Schlafengehen) können 20-40 g Protein Vorteile bieten. Das wichtigste ist, wie viel Protein Sie tagsüber erhalten.

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Quellen:

[1] The top 21 nutrition myths of 2017 – https://examine.com/nutrition/awful-nutrition-myths/#summary6