Sind Bio- und Organisch-Lebensmittel wirklich besser als normale Lebensmittel?

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Die Produktion von Bio- und Organisch-Lebensmitteln hat in letzter Zeit einen großen Boom erlebt. Für einen gesunden Lebensstil und eine gut produzierte Ernährung sind Produkte ohne verschiedene chemische Eingriffe, Hormone oder GVO besonders gefragt. Um zu sagen, dass Gemüse oder Obst biologisch oder organisch sind, müssen Sie bestimmte Bedingungen erfüllen. Ist der Verzehr von Bio-Lebensmitteln jedoch wirklich gesünder und bringt er nicht bestimmte Risiken und Nachteile mit sich?

Bio-Lebensmittel – was bedeutet das eigentlich?

Der Begriff “organisch” ist in den USA populärer und der Begriff “BIO” wird den Europäern wahrscheinlich vertrauter sein. Das Label “organisch” oder “Bio” ist für viele Menschen wichtig, aber kennen Sie den wirklichen Unterschied beim Anbau und der Züchtung gängiger Lebensmittel und Bio-Produkte?

Bio-Lebensmittel in den USA

Das Label “Bio” ist reguliert und die Bedingungen für diesen Begriff müssen erfüllt sein. In den USA bedeutet dies, dass Pflanzen ohne GVO, synthetische Pestizide oder Düngemittel auf der Basis von Erdöl oder Klärschlamm angebaut werden. Bei Tieren, die für Fleisch und ihre Produkte gehalten werden, muss der ökologische Landbau biologisches Futter enthalten und es den Tieren ermöglichen, sich im Freien zu bewegen. Darüber hinaus dürfen ihnen keine Wachstumshormone, Antibiotika und tierischen Nebenprodukte verabreicht werden. [1]

Bio-Lebensmittel in den USA

Landwirte können ihre Produkte nicht willkürlich als “biologisch” kennzeichnen, nur weil sie sich liebevoll um Pflanzen und Tiere kümmern. Wenn in den USA ein Lebensmittel- oder Getränkeprodukt als „biologisch“ gekennzeichnet ist, bedeutet dies, dass das Produkt angebaut, hergestellt, geprüft und zertifiziert wurde, um den Bio-Standards des National Organic Program (NOP) zu entsprechen. ein Programm des US-Landwirtschaftsministeriums (US Department of Agriculture, USDA). Die Produkte müssen den Standards dieses Programms entsprechen, darunter Pestizide, Düngemittel, Biotechnik und Strahlung, Antibiotika und Wachstumshormone sowie nachhaltige Praktiken. In den Vereinigten Staaten gibt es drei Stufen von Bio-Produkten [2]:

  1. 100% Bio: 100% der Zutaten sind Bio, die Verarbeitung erfolgt zu 100% Bio.
  2. Bio: 95% oder mehr der Inhaltsstoffe sind Bio, einige USDA-zugelassene chemische Zusätze können bei der Verarbeitung verwendet werden.
  3. Hergestellt aus biologischen Zutaten: Bestimmte Zutaten sind biologisch. Diese Etikettenerklärung ist keine USDA-Standardkennzeichnungserklärung und kann nicht außerhalb des Inhaltsstofffelds auf dem Etikett verwendet werden. Dies kann jedoch erfolgen, wenn eine von der USDA zugelassene Zertifizierungsstelle die Behauptung bestätigt hat, dass einige Inhaltsstoffe biologisch sind.

Das USDA gibt den organischen “Stempel” nicht umsonst und es reicht nicht aus, dass Sie keinen synthetischen Dünger für Gemüse verwenden oder dass die Kühe “in der Luft” gehalten werden. Die Vorschriften gelten auch für die Schädlings- und Unkrautbekämpfung oder die Bodenqualität. Sie können den Boden nicht von Tag zu Tag als “jungfräulich” betrachten und für biologisch geeignet erklären. Sie erhalten nur dann einen Stempel, wenn die verbotenen Substanzen 3 Jahre vor der Sammlung nicht auf dem Boden verwendet wurden. Bei Bio-Fleisch müssen die Lebensbedingungen des Tieres an sein natürliches Verhalten angepasst werden. Bio-Rindfleisch stammt von Kühen, die die Möglichkeit hatten, auf Weiden zu grasen und sie ohne Hormone und Antibiotika mit Bio-Lebensmitteln zu füttern. [3]

Bio-Lebensmittel in den USA

Bio-Lebensmittel in der EU

Wie in den USA gibt es in der Europäischen Union Vorschriften und Kennzeichnungen für Bio-Lebensmittel. Nach der offiziellen EU-Definition bedeutet ökologischer Landbau ein nachhaltiges Agrarsystem, das die Umwelt und den Tierschutz respektiert, aber auch alle anderen Phasen der Lebensmittelversorgungskette umfasst. [4]

Bei Bio-Standards geht es nicht nur um Gemüse, Obst oder Tiere und deren Produkte. Besondere Regeln gelten auch für Hefe, Aquakultur und Wein. Haben Sie keine Ahnung, was Aquakultur ist? Es ist dasselbe wie in der Landwirtschaft, gilt jedoch für Gewässer. Tatsächlich gilt die Verordnung auch für die Ernte von Wildpflanzen, sofern die natürlichen Bedingungen eingehalten werden. Nur wild lebende Tiere und Fischerei sind nicht in der ökologischen Produktion enthalten. Dies bedeutet, dass Sie Bio-Wein, Bio-Karpfen oder Bio-Hefe haben können, aber “Hörnerträger” aus dem Wald zählen nicht. [5]

Bio-Lebensmittel in der EU

Es gibt viele Regeln und Bedingungen, die die EU für Bio-Lebensmittel verlangt. Für alle können wir zum Beispiel erwähnen [4] [5]:

  • Verbot gentechnisch veränderter Organismen (GVO)
  • Verbot von mineralischen Stickstoffdüngern
  • Tierhaltung an der frischen Luft
  • strenge Grenzen für den Einsatz von Antibiotika bei Tieren
  • Einschränkung von Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden
  • Verhinderung einer übermäßigen Fortpflanzung von Tieren
  • Verwendung von Bio-Futtermitteln

Ein einheitliches Logo gilt auch für alle verpackten Bio-Lebensmittel, die im Hoheitsgebiet der EU-Länder hergestellt wurden und den einschlägigen Normen entsprechen. Sie haben es vielleicht bemerkt, es zeigt ein Sternblatt auf einem grünen Hintergrund. Diese Kennzeichnung ist ab dem 1.7.2012 für alle Bio-Lebensmittel in der EU obligatorisch. Das Logo wurde am 1. Juli 2010 eingeführt, es dauert jedoch einige Zeit, bis auf eine neue Art der Kennzeichnung umgestellt wird, und es ist nicht möglich, es von Tag zu Tag zu ändern. Um zu vermeiden, dass bereits erstellte Verpackungen ohne Kennzeichnung verschwendet werden, wurde ein Zeitraum von 2 Jahren festgelegt, um sich an die Änderung anzupassen. [6]

Nur aus Neugier, damit Sie nicht glauben, dass es eine plötzliche Idee der EU war. Die Idee eines gemeinsamen obligatorischen Logos wurde bereits 2007 von den Mitgliedstaaten gefördert. Die Gestaltung des Logos war 2009 Gegenstand eines Wettbewerbs, an dem 3400 Kunst- und Designstudenten teilnahmen. [6]

Ist “Bio” und “organisch” gleich?

Möglicherweise haben Sie bemerkt, dass in der EU Bio-Lebensmittel häufig als „Bio“ anstelle von „organisch“ bezeichnet werden. Es ist keine schlechte Sache zu erklären, ob es sich um die exakte äquivalente oder unterschiedlich bewertete Qualität von Lebensmitteln handelt. Der ökologische Landbau ist in der EU oder in den USA bereits bekannt. Der Einfachheit halber kann man sagen, dass es sich um eine freundliche Produktion in Bezug auf Natur, Tiere und Menschen handelt. Begriffe wie “Bio”, “organisch” oder “Öko” sind Bezeichnungen für Bio-Produkte. Die Wahrheit ist, dass das Etikett je nach Land, in dem Sie leben, unterschiedlich ist. Englisch sprechende Länder verwenden den Begriff “Organisch”, während in Ländern, in denen die germanischen oder lateinischen Sprachzweige verwendet werden, die Variante “bio / biologisch” überwiegt. Die USA haben ihre Zertifikate und Produkte in der EU müssen auch der EU-Verordnung über den ökologischen Landbau entsprechen. Zum Beispiel hat ein solcher Bio-Wein oder eine solche Aquakultur sogar ein eigenes Dokument: “Bio” auf verarbeiteten Lebensmitteln bedeutet, dass 95% der Zusammensetzung aus biologischem Anbau stammen. [5] [7] [8]

Ist "Bio" und "organisch" gleich?

Bio-Lebensmittel sind in letzter Zeit populär geworden, und die Verwendung verschiedener Chemikalien in der Züchtung oder im Anbau ist ebenfalls schuld. Viele ältere Menschen, die in den Dörfern leben, werden Ihnen sagen, dass alle Lebensmittel früher biologisch waren, weil so viele Chemikalien nicht verwendet wurden. Wer weiß, was wahr ist, aber chemische Düngemittel und Pestizide werden seit Jahren nicht nur von großen Produzenten verwendet, sondern auch von Landwirten, die für ihren eigenen Gebrauch anbauen. Experten zufolge waren alle Lebensmittel vor der Entwicklung von Stickstoffdüngern im frühen 20. Jahrhundert biologisch. In Deutschland wurde der ökologische Landbau bereits in den 1920er Jahren eingeführt, und sicherlich auch in anderen Ländern lange vor 2000. Die offizielle Regelung der “ökologischen” Produktion in der EU begann 1991 und 1999 wurden die Vorschriften auf die Tierproduktion ausgedehnt. Unsere Vorfahren hielten es für üblich, Felder mit “biologischen Ressourcen” zu düngen, und Kühe oder Hühner hatten mehr Platz. Zum Beispiel ist es möglich, dass viele ältere Landwirte, die synthetische Substanzen in der Produktion ablehnen, “Bioproduzenten” sind, ohne es zu wissen. [7] [8]

Ist "Bio" und "organisch" gleich?

Die Begriffe “Bio” und “organisch” sind nicht nur unter dem Schutz der Europäischen Verordnung über den ökologischen Landbau geschützt. Die Verordnung umfasst auch Ausdrücke wie “Öko”, “Biodynamik” oder “kontrollierter ökologischer Landbau”. [8]

Sind “anorganische” Pflanzen und Fleisch wirklich so schlecht?

Eine großflächige Landwirtschaft ist heute keine Seltenheit. Sie produzieren große Mengen an Produkten und viel Fleisch und andere tierische Produkte kommen auf die Theken. Ungefähr 2 von 3 Nutztieren stammen aus der großflächigen Landwirtschaft. Wenn Sie sich das nicht vorstellen können, dann sind es mehr als 60 Milliarden Tiere pro Jahr. [9]

Anbau- und Brutbedingungen variieren von kleinen bis zu kolossalen Produzenten. Einige sind zertifizierte und bewährte Bio-Produkte, die vom Bauernhof stammen, andere verwenden herkömmliche Methoden. Leider gibt es auch Massenfarmen, die Tiere unter unglaublich rauen Bedingungen halten. Zum Beispiel stammen bis zu 99% des Fleisches in den USA von sogenannten Fabrikfarmen. Das Ziel dieses Artikels ist es nicht, nur Bio-Produkte und zehn vor “anorganischen” Produzenten zu bewerben, sondern einige Statistiken und Fakten aus der Massenproduktion machen uns Angst, und deshalb möchten wir zumindest einige Fakten für alle erwähnen [10] [11] [12]:

  • Jedes Jahr werden 70 Milliarden Tiere für Lebensmittel aufgezogen
  • gewöhnliches Huhn aus dem Supermarkt hat 2x mehr Fett und o weniger Eiweiß als vor 40 Jahren
  • 80% der großen Schweine, die in einen Schlachthof in den USA gebracht werden, leiden an einer Lungenentzündung aufgrund hoher Dosen von Mistgas
  • die Tiere sind gezwungen, bis zu dreimal schneller zu wachsen, als sie auf natürliche Weise wachsen würden
  • 80% der 2011 produzierten Antibiotika wurden für Nutztiere verwendet
  • bis zu 90% der Hühner (Eierschichten) in den USA leben in Käfigen mit einer Fläche von 0,046 m2
Sind "anorganische" Pflanzen und Fleisch wirklich so schlecht?

Einige Informationen über die Tierhaltung stammten aus den USA, andere über die ganze Welt. Nicht alle Produktionsanlagen sind gleich, aber das Wissen, dass einige Hersteller die “Bio” -Vorschriften einhalten, kann einigen Kunden sicherlich ein beruhigendes Gefühl geben.

Damit Sie nicht glauben, dass nur die Tierproduktion negative Auswirkungen hat, finden Sie hier einige Beispiele für die negativen Auswirkungen der konventionellen Landwirtschaft [13]:

  • Rückgang der Bodenproduktivität aufgrund von Erosion
  • Wasserknappheit durch übermäßigen Wasserverbrauch für Bewässerungszwecke
  • Resistenz gegen Pestizide – 400 Arten von Insekten- und Milbenschädlingen, aber auch 70 Pilzpathogene sind gegen 1 oder mehrere Pestizide resistent
  • eine Quelle von Wasserschadstoffen, einschließlich Pestiziden, Düngemitteln, Salzen oder Sedimenten

Zur besseren Vorstellung des Unterschieds zwischen konventionellem und biologischem Anbau und Züchtung präsentieren wir eine klare Tabelle [1]:

BioproduktionStandard “nicht-Bio” Produktion
Unkräuter werden auf natürliche Weise bekämpft (Fruchtfolge, Handjäten, Mulchen und Bodenbearbeitung).Unkräuter werden mit chemischen Herbiziden bekämpft.
Mit natürlichen Düngemitteln (Gülle, Kompost) angebaut.

Das Vieh erhält ausschließlich biologisches, hormon- und gentechnikfreies Futter.
Mit synthetischen oder chemischen Düngemitteln angebaut.

Nutztiere erhalten Wachstumshormone für ein schnelleres Wachstum sowie anorganisches GVO-Futter.
Krankheiten werden durch natürliche Methoden wie sauberes Wohnen, Rotationsweiden und gesunde Ernährung verhindert. Das Vieh muss Zugang zur Natur haben.Antibiotika und Medikamente werden zur Vorbeugung von Tierkrankheiten eingesetzt. Das Vieh kann Zugang zur Natur haben oder nicht.

Die obige Tabelle bietet nur eine veranschaulichende Übersicht in der Standardausgabespalte. Verstehen Sie nicht, dass ein regulärer Produzent alle in der Spalte genannten Zutaten verwendet. Es kann auch vorkommen, dass ein normaler Landwirt synthetische Düngemittel verwendet, um das Wachstum zu unterstützen.

Sind "anorganische" Pflanzen und Fleisch wirklich so schlecht?

Bio-Lebensmittel – der einzig gesunde Weg?

Mit Blick auf Bio-Produkte scheinen sie eine gewünschte Lösung im Spektrum chemisch behandelter Pflanzen zu sein. Die Frage, ob das Label “Bio” wirklich eine 100% ige Garantie für die Aufnahme ausschließlich gesunder Lebensmittel ohne Risiken ist. Viele Wissenschaftler haben sich mit diesem Thema befasst, und die Ergebnisse einiger Forschungsarbeiten können Sie überraschen.

Zunächst ist über Bio-Lebensmittel bekannt, dass synthetische Substanzen nicht für ihren Anbau verwendet werden. Das stimmt, aber es gibt einige Ausnahmen. Auf der USDA-Website finden Sie die “Nationale Liste”, die eine Liste zulässiger und verbotener Substanzen für die pflanzliche und tierische ökologische Produktion enthält. Es enthält [22] [23]:

  • synthetische Substanzen, die verwendet werden können
  • natürliche “nicht synthetische” Substanzen, die verboten sind
  • “anorganische” Substanzen, die für verarbeitete organische Produkte verwendet werden können

Künstliche Pestizide sind in der ökologischen Produktion mit wenigen Ausnahmen verboten. Es gibt jedoch auch natürliche Pestizide, die für Bio-Produkte verwendet werden können. Das Adjektiv “natürlich” klingt auf den ersten Blick gut, ist aber möglicherweise keine viel bessere Option für die Umwelt oder den Verbraucher. Geben Sie sich daher nicht mit dem Wissen zufrieden, dass ohne “Kunststoffe” immer alles besser ist. Die in “künstlichen” Substanzen genannten Ausnahmen müssen ebenfalls berücksichtigt werden, so dass es kein 100% iges Verbot künstlicher Kunst gibt. [22]

Eine systematische Überprüfungsstudie aus dem Jahr 2012 befasste sich mit der Frage, ob Bio-Lebensmittel besser als normal sind. Die Forscher berücksichtigten 17 Studien am Menschen und 223 Studien, in denen der Nährstoff- und Schadstoffgehalt von Lebensmitteln untersucht wurde. Laut der Studie kann der Verzehr von Bio-Lebensmitteln die Exposition gegenüber Bakterien verringern, die gegen Antibiotika oder Pestizidrückstände resistent sind. Am wichtigsten ist jedoch, dass es in der Literatur an überzeugenden Beweisen mangelt, dass Bio-Lebensmittel deutlich besser sind als die herkömmliche Variante. [24]

Die landwirtschaftliche Produktion wird in ihrem Prozess von einer Reihe von Faktoren beeinflusst. Es kann vorkommen, dass Sie in einer bestimmten Sorte von Bio-Äpfeln mehr Vitamine finden als in der üblichen Variante. Es gibt Studien, deren Proben tatsächlich signifikant höhere Mengen spezifischer Nährstoffe bestätigt haben. Erwarten Sie jedoch nicht, dass dies automatisch für alle Nährstoffe in einem Bio-Produkt gilt.

Vor- und Nachteile von Bio-Lebensmitteln

Der Konsum von Bio-Lebensmitteln bringt mehrere Vorteile mit sich, aber selbst bei “Bio” -Nahrungsmitteln kann es wichtige Nachteile geben. Wir bieten daher einen Überblick über interessante Vorteile, die Sie beim Kauf von Bio-Produkten erwarten können:

  1. Bio-Pflanzen enthalten mehr Vitamine und Antioxidantien. Laut mehreren Studien finden Sie in Bio-Pflanzen höhere Mengen spezifischer Nährstoffe wie Vitamin C oder Zink und Eisen. Gleichzeitig zeichnen sie sich durch einen um bis zu 69% höheren Gehalt an Antioxidantien aus. Es gibt Studien, die den erhöhten Nährstoffgehalt bestätigen, andere behaupten das Gegenteil. Ein Beweis ist der erhöhte Gehalt an Flavonoiden in Bio-Lebensmitteln, die durch antioxidative Eigenschaften gekennzeichnet sind. Traditionelle Erzeuger verwenden häufig synthetische Düngemittel und “anorganische Pflanzen” erhalten Nährstoffe aus Düngemitteln, die aus fossilen Brennstoffen hergestellt werden, was nicht verlockend klingt. [14] [15] [16]
  2. Keine Antibiotika und Hormone – die Regulierung von Bio-Lebensmitteln ist eng mit den genannten Substanzen verbunden und schränkt deren Verwendung ein. [17]
  3. Weniger Chemikalien – Pestizid- und Cadmiumrückstände waren in Bio-Produkten geringer, gleichzeitig sollte hinzugefügt werden, dass auch konventionelle Produkte unter den Sicherheitsgrenzen lagen. Pestizide oder Herbizide können sich negativ auf den Körper auswirken. Studien zufolge können “Rückstände” von Pestiziden, die im Urin amerikanischer Kinder gefunden wurden, das Vorherrschen von ADHS beeinflussen und sind außerdem mit einer geringeren Spermienqualität verbunden. [15] [17]
  4. Weniger resistente Bakterien – Die Kontamination durch Bakterien aus “Bio-Lebensmitteln” ist dieselbe wie bei Standardprodukten, aber “normales” Fleisch kann eine höhere Inzidenz von Bakterien aufweisen, die gegen Antibiotika resistent sind. Bio-Produkte verwenden in der Tierhaltung keine Antibiotika, weshalb sie im Allgemeinen weniger dieser “resistenten” Bakterien enthalten. [14] [15]
  5. Keine gentechnisch veränderten Organismen, die in der Natur nicht vorkommen. GVO-Lebensmittel umfassen beispielsweise Mais, Sojabohnen, Kartoffeln oder tierische Produkte. GVO werden häufig für die Verwendung mit verschiedenen Chemikalien wie Herbiziden entwickelt. [16] [18]

Es gibt viele Gegner und Unterstützer von GVO. Am besten machen Sie Ihre eigene Meinung. Wenn Sie sich für dieses Thema interessieren, lesen Sie unseren Artikel – gentechnisch veränderte Lebensmittel, ein Held oder eine Angst der Gesellschaft?

Vor- und Nachteile von Bio-Lebensmitteln

Bio-Lebensmittel haben viele Vorteile, und zusätzlich zu den genannten würden Sie andere finden, aber wir haben diese als entscheidend angesehen. Zusätzlich zu den Vorteilen sollten wir jedoch auch die Negative einführen [19] [20] [21]:

  1. Bio-Lebensmittel sind teurer – die Herstellung von Bio-Produkten erfordert die Einhaltung mehrerer Richtlinien, was logischerweise bedeutet, dass die Produktionskosten erhöht werden können. Standardlandwirte können eine Vielzahl von Praktiken anwenden, die die Produktion und die Kosten verbessern. Dazu gehören verschiedene Herbizide oder Pestizide, die von Bioproduzenten nicht zugelassen sind.
  2. Gleicher Nährstoffgehalt – unter den Vorteilen, die wir angeben, dass Bio-Produkte möglicherweise einen besseren Nährstoffgehalt haben, haben jedoch mehrere Studien bestätigt, dass dies möglicherweise nicht der Fall ist. Aus unserer Sicht scheinen Unterschiede nur in bestimmten Fällen aufzutreten. Es ist daher fair, beide Seiten der Ansicht zu erwähnen.
  3. Es verdirbt früher – der Zweck von Konservierungsmitteln besteht darin, die Frische der Produkte über einen längeren Zeitraum sicherzustellen. Da Konservierungsstoffe bei Bio-Produkten nicht erlaubt sind, wundern Sie sich nicht, dass die Früchte vom “Bio” -Markt früher verderben werden.

Sie können sagen, dass Bio-Produkte teuer sind und nur einen sehr kleinen Teil des Marktes ausmachen. Die Wahrheit ist, dass dieser Markt ständig wächst. Der Umsatz mit Bio-Produkten stieg zwischen 2012 und 2016 um 47,7% und belief sich 2016 auf 30,7 Milliarden Euro. Sie fragen sich, welches Land die meisten Bio-Lebensmittel konsumiert? Die Einzelhandelsumsatzstatistik für 2016 zeigt Folgendes [4]:

  • USA – 38,9 Milliarden
  • EU – 30,7 Milliarden
  • Deutschland – 9,5 Milliarden
  • China – 5,9 Milliarden

Das Ziel des Artikels ist es nicht, sich für ökologisch-biologische Produkte einzusetzen, und wir behaupten sicherlich nicht, dass die konventionelle Landwirtschaft die schlechteste Wahl für die Verwendung von Unkrautbekämpfungsmitteln ist. Bei der Ernährung geht es um die persönlichen Entscheidungen und Möglichkeiten eines jeden von uns. Wir glauben, dass Sie alle notwendigen Informationen über Bio-Lebensmittel erhalten haben, die Bedeutung des Wortes “Bio”, aber auch die Vor- und Nachteile von gängigen und Bio-Produkten. Möchten Sie, dass Ihre Freunde unseren Artikel lesen? Dann zögern Sie nicht und unterstützen Sie es durch Teilen.

Quellen:

[1] Organic Foods: What You Need to Know – https://www.helpguide.org/articles/healthy-eating/organic-foods.htm

[2] HOW TO GET A CERTIFIED ORGANIC PRODUCT LABEL (IN THE USA) – https://blog.quicklabel.com/2010/10/how-to-get-a-certified-organic-product-label-in-the-usa/#:~:text=In%20the%20United%20States%2C%20if,Department%20of%20Agriculture%20(USDA).

[3] Miles McEvoy – Organic 101: What the USDA Organic Label Means – https://www.usda.gov/media/blog/2012/03/22/organic-101-what-usda-organic-label-means

[4] The EU’s organic food market: facts and rules (infographic) – https://www.europarl.europa.eu/news/en/headlines/society/20180404STO00909/the-eu-s-organic-food-market-facts-and-rules-infographic

[5] Organic production and products – https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming/organic-production-and-products_en

[6] EU organic logo fully up and running from 1 July 2012 – https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/IP_12_706

[7] Ivana Katsarova – Organic food: Helping EU consumers make an informed choice – https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/BRIE/2015/557009/EPRS_BRI%282015%29557009_EN.pdf

[8] Understanding the Bio label – https://europe.stripes.com/lifestyle/understanding-bio-label#:~:text=In%201991%2C%20the%20European%20Union,to%20cover%20organic%20livestock%20production.&text=For%20agricultural%20products%20and%20livestock,EU%20Regulation%20on%20Organic%20Farming.

[9] ENDING FACTORY FARMING – https://www.ciwf.org.uk/factory-farming/

[10] 9 Facts About Factory Farming That Will Break Your Heart (GRAPHIC PHOTOS) – https://www.huffpost.com/entry/factory-farming-facts_n_4063892

[11] 10 Alarming Facts About the Lives of Factory Farmed Animals – https://www.onegreenplanet.org/animalsandnature/facts-about-the-lives-of-factory-farmed-animals/

[12] 11 FACTS ABOUT ANIMALS AND FACTORY FARMS – https://www.dosomething.org/us/facts/11-facts-about-animals-and-factory-farms

[13] Problems Associated with Conventional Farming – http://leafcertified.org/the-apparel-industry/faqs/problems-associated-with-conventional-farming#:~:text=Negative%20effects%20of%20current%20conventional%20farming%20practices%20include%20the%20following%3A&text=Agriculture%20is%20the%20largest%20single,)%2C%20pesticides%2C%20and%20manures.

[14] Organic foods: Are they safer? More nutritious? – https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/organic-food/art-20043880

[15] Mary Jane Brown – What is Organic Food, and is it Better Than Non-Organic? – https://www.healthline.com/nutrition/what-is-organic-food

[16] Jeffrey Harrison – 10 REASONS WHY ORGANIC FOOD IS BETTER FOR YOU & THE PLANET – https://www.naturespath.com/en-us/blog/11-reasons-why-organic-food-is-better-for-you-the-planet/

[17] Amanda Macmillan, Julia Naftulin – 4 Science-Backed Health Benefits of Eating Organic – https://time.com/4871915/health-benefits-organic-food/

[18] What is a GMO? – https://www.nongmoproject.org/gmo-facts/what-is-gmo/

[19] The Pros And Cons Of Organic Food – https://www.realbuzz.com/articles-interests/nutrition/article/the-pros-and-cons-of-organic-food/

[20] 14 Far-Reaching Pros and Cons of Organic Food – https://greengarageblog.org/14-far-reaching-pros-and-cons-of-organic-food

[21] Lisa Maloney – 8 Advantages and Disadvantages of Organic Foods – https://www.livestrong.com/article/442122-advantages-disadvantages-of-organic-foods/

[22] Michael Hull – The top 20 nutrition myths of 2020 – https://examine.com/nutrition/awful-nutrition-myths/#summary13-2

[23] The National List – https://www.ams.usda.gov/rules-regulations/organic/national-list

[24] Crystal Smith-Spangler, Margaret L Brandeau, Grace E Hunter, J Clay Bavinger, Maren Pearson, Paul J Eschbach, Vandana Sundaram, Hau Liu, Patricia Schirmer, Christopher Stave, Ingram Olkin, Dena M Bravata – Are Organic Foods Safer or Healthier Than Conventional Alternatives?: A Systematic Review – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22944875/