Bist du auch ein Erdnussliebhaber? Dann musst du diesen Kuchen probieren! Der knusprige Keksboden passt perfekt zu einer glatten Erdnuss- und Kokoscreme, gekrönt mit Erdnussbutter, Schokolade und gehackten Erdnüssen. Läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen?
Zutaten für den Boden:
- 150 g Vollkornkekse
- 50 g Butter
- 1 TL Kakaopulver
Zutaten für die Cremeschicht:
- 200 g Kokosmilch
- 200 g leichter Frischkäse
- 120 g Erdnussbutter
- 50 ml Ahornsirup
Zutaten für die Glasur:
- 20 g dunkle Schokolade
- 20 g Erdnüsse
- 120 g Erdnussbutter
Folgende Produkte könnten dich interessieren:
Zubereitung:
Beginne mit der Zubereitung des Bodens. Zerkleinere die Vollkornkekse zu feinen Krümeln und mische sie mit Kakaopulver. Füge weiche Butter hinzu und knete die Mischung von Hand, bis sie feuchtem Sand ähnelt. Drücke diese Mischung gleichmäßig auf den Boden einer 24 cm Tarteform und drücke sie leicht an den Seiten hoch, etwa 1–2 cm. Backe den Boden in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten.
Nun geht es an die Zubereitung der Cremeschicht. Kombiniere Erdnussbutter, Ahornsirup, Frischkäse und den festen Teil der Kokosmilch und verquirle alles, bis du eine glatte Creme hast. Gieße diese Mischung über den abgekühlten Boden und stelle sie für einige Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
Vor dem Servieren, schmelze Schokolade und Erdnussbutter und träufle sie über den Kuchen, dann bestreue ihn mit gehackten Erdnüssen. Schneide den Kuchen in Stücke und genieße!
| Energie | 286 kcal |
| Protein | 7,5 g |
| Kohlehydrate | 19 g |
| Fett | 20 g |
Diese Kombination ist perfekt für alle Erdnussbutter-Fans. Die Mischung aus knusprigem Keksboden, gehackten Erdnüssen und cremiger Schicht harmoniert wunderbar.
Teile deine Kreationen gerne mit uns auf Social Media mit dem Hashtag #gymbeamde.
Einen Kommentar abgeben