Kennst du das Gefühl, wenn du nicht weißt, was du zum Frühstück oder zwischendurch essen sollst? Eine Möglichkeit sind köstliche Bananen-Cookies, die aus nur drei Zutaten bestehen. Da sie weder Mehl, Zucker noch Eier enthalten, sind sie nicht nur herrlich köstlich, sondern auch gesund.

Du kannst sie auch schon am Vortag zubereiten, um ein ungesundes Frühstück oder einen ungesunden Snack am nächsten Tag zu vermeiden.

Für Bananen-Cookies benötigen wir nur 3 Zutaten:

– 2 große reife Bananen – 1/2 Becher dunkle Schokolade, die wir in Würfel gebrochen haben (wir können sie auch durch Rosinen oder Preiselbeeren ersetzen) – 1 und ½ Becher Haferflocken (wir können auch Kokosnuss oder Schalenfrüchte hinzufügen)

Diese Zutaten sollten für etwa 12 Cookies ausreichen.

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Zubereitung:

1. Zuerst den Backofen auf 180 bis 190 °C vorheizen. 2. Eine kleinere Backform vorbereiten und mit Backpapier auslegen. 3. In einer größeren Schüssel zwei Bananen auspressen und mit den anderen Zutaten vermischen. 4. Aus diesem Teig kleine Pfannkuchen – ,,Cookies“ – formen und auf das Backblech legen. 5. Etwa 15 Minuten lang backen. Und voilá, fertig!

Wie bereits erwähnt, kannst du die Kekse verfeinern, indem du dem Teig Kokosraspeln, gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln hinzufügst. Statt Schokolade kannst du auch getrocknete Preiselbeeren oder Rosinen verwenden. Diese gesunden Cookies sind ideal zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit, wenn du neue Energie brauchst. Wir wünschen dir guten Appetit!