Du suchst nach einer Möglichkeit, deinen Morgen aufzupeppen? Waffeln sind das perfekte Rezept. Heute haben wir sie mit einer Kugel Proteinpulver angereichert, um sie proteinreich zu machen. Die Banane wiederum sorgt dafür, dass die Waffeln weich und fluffig sind. Du wirst dich in dieses schnelle und einfache Rezept einfach verlieben!
Zutaten für die Waffeln:
- 100 g (ca. 1 Stück) reife Banane
- 30 g (1 Messlöffel) Vanille-Proteinpulver
- 20 g Haferflocken
- 1 Ei
- ½ Teelöffel Backpulver
- Rapsöl-Spray
Zutaten zum Servieren:
- Griechischer Joghurt
- frische Früchte
- Kokosnuss-Sirup
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Zubereitung:
Mische zuerst die Haferflocken und stelle sie beiseite. Dann püriere die Banane und das Ei zu einer glatten Masse und füge die gemischten Haferflocken hinzu. Als Nächstes rühre das Vanille-Proteinpulver und das Backpulver hinzu. Heize dein Waffeleisen vor und besprühe es mit dem Rapsöl. Gieße den Teig gleichmäßig ein, so dass du insgesamt 4 Waffeln erhältst. Backe sie, bis sie goldbraun und schön knusprig sind.
Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig. Sobald die Waffeln fertig sind, kannst du sie auf einen Teller legen und nach Belieben dekorieren. Wir haben uns für die klassische Kombination aus griechischem Joghurt, Früchten und Kokosnuss-Sirup entschieden. Aber auch mit Zero-Sirup, Nussbutter oder gefriergetrockneten Früchten kannst du nichts falsch machen.
| Nährwertangaben | 1 Portion ohne Topping (Rezept reicht für 2 Portionen) |
|---|---|
| Energiewert | 209 kcal |
| Protein | 17 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Fette | 7 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen Frühstück bist, das schmeckt und aussieht, als käme es direkt aus einem Spitzencafé, sind diese Waffeln die perfekte Wahl.
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