Zucchini gehört zu grünen Gemüsesorten, die von Natur aus kalorienarm sind. Das liegt vor allem daran, da es zum Großteil aus Wasser besteht. Das macht sie zur idealen Zutat bei einer Diät, wenn du abnehmen möchtest. Vom Geschmack her relativ neutral, wenn man sie nicht mit Gewürzen abschmeckt. Dadurch ist sie ein idealer Kandidat für süße sowie salzige Gerichte. Man kann sie grillen, oder mit anderen Gemüsesorten oder Fleisch überbacken. Sie schmeckt auch hervorragend zu verschiedenen Fleischersatzprodukten, was Vegetarier und Veganer zu schätzen wissen. Fans von low-carb Diäten wiederum können aus ihnen perfekt Spaghetti zubereiten.
Obwohl Zucchini ein Gemüse ist, heißt es noch lange nicht, dass man sie nur salzig zubereiten sollte. Sie harmonisiert perfekt zu süßen Zutaten. Du kannst sie reiben und in deinen Haferbrei dazugeben. Dadurch wächst sein Volumen um einiges, ohne übermäßig neue Kalorien zu erhalten. Nach dem Essen wirst du dich zufriedener fühlen. Genauso gut kannst du sie in Brownies oder süße Brötchen dazugeben. Zucchini ist einfach ein universelles Gemüse, das man auf unzählige Art zubereiten kann. Du wirst sehen, sobald die Zucchini-Saison wieder startet, wirst du ganz genau wissen, wie du sie verwenden kannst.
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