Eis ist nicht nur etwas für den Sommer, sondern kann das ganze Jahr über genossen werden. Außerdem ist es reich an Proteinen, sodass man es regelmäßig genießen kann, wenn man Hunger hat. Dank seines hohen Nährwerts passt es auch gut in deine Ernährung.

Zutaten:

360 g Hüttenkäse
220 g frische Himbeeren (200 g für die Basis und 20 g zur Dekoration)
30 g Honig
10 g gefriergetrocknete Himbeeren zur Dekoration

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Zubereitung:

Hüttenkäse, 200 g Himbeeren und Honig zu einer cremigen, glatten Masse verrühren. In eine gefrierfeste Schale füllen, mit 20 g Himbeeren dekorieren und mindestens 3 Stunden tiefkühlen. Das Eis vor dem Servieren einige Zeit bei Raumtemperatur stehen lassen. Mit einigen gefriergetrockneten Himbeeren dekorieren und fertig ist das Eis.

Nährwertangaben	1 Portion (insgesamt 3)
Energiewert	193 kcal
Eiweiß	15 g
Kohlenhydrate	20 g
Fette	5 g
Ballaststoffe	4 g

Wenn du eine gesunde, erfrischende Delikatesse magst, die auch noch deinen Proteinhaushalt auffüllt, dann solltest du unbedingt dieses Hüttenkäse-Eis probieren.

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