Wir haben eine gesündere Version des traditionellen Kuchens zubereitet, der aus einem Land kommt, das für sein duftendes Gebäck, köstlichen Käse und hochwertigen Wein bekannt ist und in dem die Menschen das Essen in vollen Zügen genießen. Wir stellen dir den typisch französischen Kuchen mit Kirschen namens „Clafoutis“ vor, der nicht nur schön aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Außerdem passt er perfekt zu einer Nachmittagspause auf einem sonnigen Balkon oder im Garten mit deinem Lieblingskaffee. Lasst uns gemeinsam dieses einfache Dessert backen, das mit einer Portion Protein angereichert ist!
Zutaten:
- 700 g entkernte Kirschen
- 200 ml Milch
- 100 g feines Dinkelmehl
- 70 g Xylitol
- 40 g Butter + ein wenig zum Einfetten der Form
- 30 g Just Whey Protein mit Vanillegeschmack
- 4 Eier
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Anleitung:
Bereite eine Kuchenform vor (wir haben eine Form mit 28 cm Durchmesser verwendet), fette sie mit Butter ein und platziere die Kirschen auf dem Boden. Vermische Eier und Milch bei Zimmertemperatur mit Mehl, Xylit, Protein und geschmolzener Butter. Verrühre alles gut mit einem Schneebesen, sodass ein flüssiger Teig ohne Klumpen entsteht. Gieße den Teig über die Kirschen und backe den Kuchen bei einer Temperatur von 170 °C etwa 40 Minuten lang goldgelb. Wenn du sichergehen willst, dass dein Kuchen gut durchgebacken ist, steche einen Holzspieß hinein. Wenn der Spieß ganz trocken ist, nachdem du ihn herausgezogen hast, ist der Kuchen fertig. Du kannst deinen Kuchen mit Puderzucker bestäuben, servieren und genießen!
| Nährwertangaben | 1 Portion (12 Portionen insgesamt) |
|---|---|
| Kalorien | 144 |
| Proteine | 5 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Fett | 5 g |
Wir glauben, dass du diesen traditionellen französischen Kirschkuchen in einer gesünderen Version bald genießen wirst. Wenn dir das Rezept gefallen hat, vergiss nicht, es mit deinen Lieben zu teilen.
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