Wenn du ein Fan von Brownies bist, wirst du diese gesündere Version der beliebten Schokoladenköstlichkeit lieben! Probiere das Rezept für Schokoladen-Brownies mit Zucchini aus, die ihnen eine weiche Konsistenz verleihen und deren Geschmack du nicht wiedererkennen wirst! Lass uns diese einzigartige Delikatesse zubereiten!
Zutaten:
- 150 g Zucchini
- 140 g Dinkelvollkornmehl
- 50 ml Wasser (oder je nach Konsistenz)
- 1 Ei
- 50 g Schokolade
- 30 g Kokosblütenzucker
- 30 g Honig/Ahornsirup
- 30 g Kokosnussöl
- 15 g Kakao
- 2 Teelöffel Backpulver
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Zubereitung:
Zuerst die Zucchini samt Schale fein reiben, das Ei, das flüssige Kokosnussöl und den Honig hinzufügen und verrühren. Dann die trockenen Zutaten wie Mehl, gesiebten Kakao, Kokosblütenzucker und Backpulver hinzugeben. Nochmals umrühren und dem Teig mehr Wasser hinzufügen, damit er eine flüssigere Konsistenz erhält. Zum Schluss die gehackte Schokolade unter den Teig mischen.
Den Teig in ein kleineres Blech (wir haben 20×20 cm verwendet) mit Backpapier geben und den Brownie etwa 25 Minuten bei 180 °C backen. Nach dem Backen abkühlen lassen, anschneiden und genießen!
| NÄHRWERTANGABEN | PRO 1 STÜCK (INSGESAMT 9 STÜCK) |
|---|---|
| Kalorien | 156 |
| Protein | 3 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Fett | 6 g |
Wir sind sicher, dass dir die Zucchini-Version der beliebten Schoko-Brownies schmecken wird. Wenn dir das Rezept gefällt, kannst du es mit anderen teilen.
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