Hersteller: Wolfberry
Job's Tears ist ein glutenfreies Getreide reich an komplexen Kohlenhydraten und Fasern. Es liefert langsam und allmählich Energie und ist gleichzeitig geeignet, die Verdauung und das Darm-Mikrobiom zu pflegen. Es eignet sich als Beilagezu Fleisch, in Suppe oder zum Beispiel in Fleischbällchen. Du kannst es auch mahlen und als Mehlersatz verwenden, auch in süßen Rezepten.
Job's Tears ist ein glutenfreies Müsli das als interessante Alternative zu Getreide, Buchweizen, Reis oder anderen ähnlichen Lebensmitteln verwendet werden kann. Dieses tropische Rohgetreide, das in Ostasien beheimatet ist, ist auch als Coix-Samen, chinesische Perlgraupen oder Hato Mugi bekannt. Es wird in deiner Ernährung besonders geschätzt wegen seines Gehalts an komplexen Kohlenhydraten, die den Körper langsam und nach und nach mit Energie versorgen. Es ist auch eine Quelle für Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung und das Darmmikrobiom auswirken. Außerdem ist es
gering an gesättigten Fetten, was du bei einer Diät zu schätzen wissen wirst. Da es eine Eiweißquelle ist, trägt es auch zum Wachstum und zur Erhaltung der Muskelmasse sowie zur Erhaltung gesunder Knochen bei. Es ist glutenfrei, und kann daher auch von Menschen genutzt werden, die Gluten aus verschiedenen Gründen meiden.
Trotz der Tatsache, dass es eine weniger bekannte Zutat ist, hat Hiobsträne viele interessante Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Wenn du dir eine schmackhafte Mahlzeit gönnen willst, ist sie als Nebengericht zu Fleisch, Fisch, Tofu oder anderen pflanzlichen Fleischalternativen geeignet. Du kannst sie auch zu Suppen geben, ähnlich wie z.B. Gerstengrütze. Es eignet sich auch als Zutat in Pfannkuchen, , Fleischbällchen, Salaten oderAufstrichen. YDu kannst sogar noch weiter gehen und es mahlen, dadurch wird es zu einem Ersatz für herkömmliches Mehl. Es ist eine gute Möglichkeit, Suppen oder Saucen zu Fleisch oder Nudeln zu verdicken.
Dieses Müsli eignet sich auch für süße Rezepte. Du kannst es zum Beispiel für einen leckeren Kuchen verwenden,den du mit Molke oder pflanzlichem Eiweiß, Obst oder Nüssen ergänzen kannst. Du kannst die gemahlene Hiobsträne auch im Teig für Kuchen, Pfannkuchen oder Crepes verwenden. Das macht sie zu einer vielseitigen Zutat, die deinen Lieblingsrezepten einen interessanten Twist verleiht.
100% Job's Tears.
Job's Träne ist eine tolle Grundlage für die Zubereitung von herzhaften und süßen glutenfreien Gerichten. Es ist ratsam, sie vor dem Kochen etwa 30 Minuten lang in Wasser einzuweichen.
Nährwertangaben | 100 g |
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Energiewert | 1612 kJ/ 388 kcal |
Fett | 7.4 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 1.1 g |
Kohlenhydrate | 67 g | - Zucker | 3.8 g |
Ballaststoffe | 3,6 g |
Protein | 13 g |
Salz | 0.05 g |
*Empfohlener Tagesbedarf eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Trocken und dunkel lagern.