Fitness-Rezept: Gefüllte Eier

Falls du auf der Suche nach einem schnellen, proteinreichen Snack bist, der ideal zu deiner gesunden Ernährung passt, werden dich diese gefüllten hartgekochten Eier in zwei köstlichen Fitness-Varianten garantiert begeistern. Dank der leichteren Füllung aus frischem Ricotta oder fettreduzierter Mayonnaise gönnst du dir einen perfekt ausgewogenen Snack, der zudem super einfach zuzubereiten ist.

Folgende Produkte könnten dich interessieren:

Zubereitung:

Beginne mit der Vorbereitung der Eier. Koche sie für 10 Minuten in kochendem Wasser und lege sie danach in eiskaltes Wasser, damit sie abkühlen. Danach pellen, halbieren und das Eigelb vorsichtig herauslösen.

Verteile das Eigelb auf zwei Schüsseln, sodass jede etwa 4 Eigelbe enthält. Gib in die erste Schüssel die Mayonnaise, das Gurkenwasser, den Senf sowie Pfeffer und Salz und verrühre alles zu einer glatten Masse.

Mische zur zweiten Hälfte der Eigelbe Ricotta, Zitronensaft, Pfeffer und Salz und rühre die Masse glatt. Zum Schluss nach Geschmack fein gehackte Frühlingszwiebeln unterrühren.

Nimm dann einen Spritzbeutel und fülle das Eiweiß mit den beiden Mischungen. Bestreue die Ricotta-Eier anschließend mit fein gehackten Frühlingszwiebeln. Die Mayonnaise-Eier garnierst du mit etwas Paprikapulver – und schon sind sie servierbereit.

Nährwerte	Pro Ei (2 Hälften) mit Ricotta-Füllung
Energie	108 kcal
Eiweiß	8 g
Kohlenhydrate	1 g
Fett	8 g

Nährwerte	Pro Ei (2 Hälften) mit Mayo-Füllung
Energie	104 kcal
Eiweiß	7 g
Kohlenhydrate	1 g
Fett	8 g

Wir hoffen, dass dir diese köstlichen gefüllten Fitness-Eier mit Ricotta und Mayonnaise richtig gut schmecken. Vielleicht werden sie ja schon bald zu einem festen Bestandteil deiner gesunden Ernährung oder zu einem echten Highlight für deine Gäste.

Teile deine Ergebnisse gerne auf Social Media und tagge uns mit #gymbeamde.