Maismehl - ein vielseitiges glutenfreies Mehl für knuspriges Gebäck, leckere Tortillas und dicke Soßen

Maismehl ist eine Grundzutat, die wegen ihrer einzigartigen Eigenschaften bei Liebhabern eines gesunden Lebensstils beliebt ist. Es wird durch feines Mahlen von Maiskörnern hergestellt, wodurch es seine charakteristische goldene Farbe und seinen mild-süßen Geschmack behält. Da es ein 100% reines Produkt ohne Zusatzstoffe ist, ist es natürlich glutenfrei. Es eignet sich sowohl für eine glutenfreie Ernährung als auch für Menschen, die aus irgendeinem Grund Gluten meiden. Außerdem ist es eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe und enthält minimalen Zucker und einen geringen Gehalt an gesättigten Fetten.

In der Küche ist es extrem vielseitig einsetzbar. Es ist unverzichtbar für die Herstellung von mexikanischen Tortillas, Fladenbroten oder selbstgemachtem glutenfreiem Gebäck, das ihnen eine schöne Farbe und eine interessante Textur verleiht. Es wird oft mit anderen Mehlen gemischt, um den Teig weicher zu machen. Es eignet sich auch hervorragend zum Verdicken von Soßen, Suppen oder Cremes, wo es im Gegensatz zu Weizenmehl keine Klumpen bildet und die Glätte des Gerichts erhält. Du kannst es sogar für die Zubereitung einer glutenfreien Überzugsmischung für Fleisch oder Gemüse verwenden. Du kannst daraus ganz einfach traditionellen Maisbrei zubereiten, der als Polenta bekannt ist. Nimm es in deine Speisekammer auf und kreiere leichtere Versionen deiner Lieblingsgerichte!

Maismehl und seine Vorteile

• Enthält kein Gluten
• Ist eine hochwertige Quelle von Ballaststoffe
• Wenig Zucker
• Wenig gesättigte Fette
• Ideal zum Backen, zum Andicken oder zur Herstellung von Polenta
• Für Veganer geeignet

Nährwertangaben 

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