Haselnussmehl ist eine Alternative zu Weizenmehl, die für die Zubereitung köstlicher Desserts, Muffins oder Kekse verwendet werden kann
Haselnussmehl ist eine Alternative zu klassischem Weizenmehl, die deinen Rezepten eine nussige Note und einen nussigen Geschmack verleiht. Es wird hergestellt, indem blanchierte, geröstete Haselnüsse gemahlen und die Schale entfernt wird. Durch die Röstung der Haselnüsse erhält das Mehl außerdem ein angenehmes Aroma. Es zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an gesunden ungesättigten Fetten aus, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen können, wenn sie gesättigte Fette ersetzten. Das Mehl zeichnet sich durch einen hohen Ballaststoffgehalt aus.
Das Nährwertprofil ist hauptsächlich auf Fett aufgebaut, was es zusätzlich für eine kohlenhydratarme oder Paleo-Diät geeignet macht. Zudem kann es von jedem in die gesunde Ernährungsroutine aufgenommen werden, der sie mit neuen, interessanten und nahrhaften Lebensmitteln bereichern möchte.
Haselnussmehl passt dank seines milden und neutralen Geschmacks sowohl in süße als auch in herzhafte Rezepte. Du kannst es zum Backen von Desserts, Kuchen, Keksen, Muffins, Riegeln oder Weihnachtsgebäck verwenden. Du kannst damit auch leckeren Teig für Pfannkuchen oder Crêpes herstellen. Dieses Mehl kann auch ohne Kochen verwendet werden, sodass man es Smoothies, Porridge oder Joghurt hinzufügen kann. Es ist auch nützlich zum Andicken von Saucen oder Suppen, sowie bei der Zubereitung von Gemüsepfannkuchen, herzhaftem Kuchen oder selbstgebackenem Brot. Zu guter Letzt kannst du daraus ein köstliches Haselnussgetränk machen. Wenn du auf der Suche nach einem originellen, nahrhaften Produkt bist, das das klassische Weizenmehl ersetzt, könnte Haselnussmehl die richtige Wahl sein.
Haselnussmehl & seine Vorteile
- Eine Alternative zu klassischem Weizenmehl
- Enthält blanchierte, gemahlene, geröstete Haselnüsse
- Hat einen nussigen Geschmack und ein nussiges Aroma
- Enthält einen hohen Anteil an gesunden ungesättigten Fetten
- Hoch an Ballaststoffen
- GMO-frei
- Trägt dank der enthaltenen ungesättigten Fettsäuren zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei
- Dank seines Gehalts an ungesättigten Fettsäuren ist es ideal für Low-Carb- oder Paleo-Diäten geeignet.
- Kann ungekocht verzehrt werden
- Geeignet für die Zubereitung von Desserts, Kekse, Muffins, Crêpes und Pfannkuchen
- Geeignet zum Andicken von Suppen und Saucen
- Geeignet zur Zubereitung von herzhaftem Gebäck oder selbstgebackenem Brot
- Kann zur Herstellung eines Haselnussgetränks verwendet werden
- Geeignet für Vegetarier und Veganer
Zutaten
Gewaschene und geröstete Haselnüsse
Nährwertangaben
| Nährwerte |
100 g |
*RDI pro 100 g |
| Energiewert |
2704kJ / 646 kcal |
32% |
| Fette |
62 g |
89% |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
4,5 g |
23% |
| Kohlenhydrate |
18 g |
7% |
| - davon Zucker |
4,9 g |
5% |
| Ballaststoffe |
9,4 g |
- |
| Eiweiß |
15 g |
30% |
| Salz |
0,00 g |
0% |
Warnhinweis
Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergenhinweis: Allergene sind in den Zutaten fett markiert. Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten.