Buchweizen geröstet und geschält - glutenfreies Pseudogetreide mit nussigem Geschmack, 13 g Protein und 5,9 g Ballaststoffen

Buchweizen geröstet und geschält ist ein traditionelles Pseudogetreide, das für seine hervorragenden Nährwerteigenschaften und seinen charakteristischen leicht nussigen Geschmack beliebt ist. Die Körner werden vorgeschält und schonend geröstet. Dieses Röstverfahren verleiht dem Buchweizen ein ausgeprägteres und tieferes Geschmacksprofil, das sowohl in würzigen als auch in süßen Gerichten wunderbar zur Geltung kommt. Dank des Röstens behalten die Körner auch ihre Struktur besser und werden beim Kochen weniger leicht matschig.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es eine gute Wahl für alle, die eine ausgewogene Ernährung verfolgen. Pro 100 g enthält er 13 g Eiweiß und 5,9 g Ballaststoffe. Buchweizen ist daher eine zuverlässige Quelle für pflanzliches Eiweiß und passt gut in den Speiseplan von Sportlern und allen aktiven Menschen. Er hat auch einen niedrigen Zucker Gehalt (0,7 g pro 100 g) und einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fetten. Das macht ihn besonders geeignet als Teil einer Diät.

Die Zubereitung ist schnell und einfach. Spüle ihn einfach ab und koche ihn im Verhältnis 1:1,5 (Buchweizen:Wasser) bei niedriger Hitze für etwa 10-12 Minuten. Dann vom Herd nehmen und das restliche Wasser aufsaugen lassen. Es eignet sich perfekt als herzhafte Beilage anstelle von Reis oder Nudeln oder als Grundlage für Salate, Suppen oder Gemüsepasteten. Auch als nahrhafter Frühstücksbrei mit frischem Obst und einem Löffel Nussbutter schmeckt es hervorragend. Es ist glutenfrei und damit die ideale Wahl für alle, die Gluten meiden. Er ist auch für Veganer und alle Anhänger eines gesunden Lebensstils geeignet.

Buchweizen und seine Vorteile

• Traditionelles glutenfreies Pseudogetreide
• Geschälte und geröstete Körner mit einem typischen mild-nussigen Geschmack
• Quelle für Protein (13 g pro 100 g) und Ballaststoffe (5,9 g pro 100 g)
• Geringer Gehalt an Zucker und gesättigten Fetten
• Zubereitung dauert maximal 15 Minuten
• Eignet sich als Beilage, für Salate, Suppen, Pasteten oder süßen Brei
• Enthält weder Gluten noch GVO
• Geeignet für Veganer
• Herkunft in der EU

Ernährungsdaten

Warnhinweis

Aufbewahren an einem trockenen Ort, vor direktem Sonnenlicht geschützt, bei Zimmertemperatur.

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