Bewertungen - BIO Walnut Flour Partly De-Oiled - Ölmühle Solling | GymBeam.de Skip to main content

Hersteller: Ölmühle Solling

BIO Teilentöltes Walnussmehl ist fein gemahlenes Walnussmehl , das aus erntefrischen, ungerösteten Walnüssen hergestellt wird, denen zunächst Öl entzogen und dann gemahlen wird. Dadurch enthält es nur 10,4 g Fett, davon 7 g wertvolles Omega 3. Es ist reich an pflanzlichen Proteinen , Ballaststoffen und eignet sich hervorragend zum süßen und salzigen Backen .

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Ich habe dieses Produkt sehr gerne ausprobiert. Als ich die Packung öffnete, roch es bitter nach Holz und Muskatnuss, sehr beißend. Grobes Mehl, dunkel, sehr bitter und trocken, ohne nussigen Geschmack, aber holzig. Ich habe verschiedene Möglichkeiten ausprobiert, aber es vermischt sich mit nichts, nimmt viel Flüssigkeit auf und bleibt dabei hydrophob. Ich habe auch versucht, ein paar Süßigkeiten zuzubereiten und dabei versucht, den Holzgeschmack zu überdecken und etwas Aroma zu verleihen: Sie schmeckten einfach nach Süßstoff und fügten Aromen hinzu. Sie blieben sogar im Hals stecken. Ich weiß nicht, welche Nüsse sie verwendet haben, aber mir scheint, dass der innere holzige Teil, der die

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