BIO-Erythrit ist ein Tafelsüßstoff mit einem süßen Geschmack ähnlich wie herkömmlicher Zucker, aber ohne Energiewert. Es wird durch natürliche Fermentation aus pflanzlichen Quellen gewonnen, ist in BIO-Qualität und erhöht im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker den Blutzuckerspiegel nicht. Es wird als geeignete Zuckeralternative im Verhältnis von etwa 14 g Erythrit zu 10 g Zucker verwendet und eignet sich für Getränke, zum Backen und für Desserts.
BIO-Erythritol süßt wie Zucker, aber ohne Kalorien. Es gehört zu den Polyolen, also Zuckeralkoholen, und hat im Gegensatz zu Zucker einen Energiewert von null (0 kcal) sowie einen glykämischen Index von null. Es wird durch natürliche Fermentation aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellt und ist von zertifizierter BIO-Qualität.
Die Zertifizierung im ökologischen Landbau betrifft bei diesem Süßungsmittel nicht nur den Rohstoff, sondern die gesamte Lieferkette. Das bedeutet, dass das Pflanzenmaterial, aus dem Erythritol durch Fermentation entsteht, aus ökologischem Landbau ohne synthetische Pestizide und Düngemittel stammt und bis zum Erzeuger rückverfolgbar ist.
Die Zertifizierung wird von einer unabhängigen Stelle kontrolliert, die Nummer findest du neben dem Logo auf der Verpackung.
Es erreicht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker und wird deshalb im Verhältnis 14 g zu 10 g Zucker dosiert.
Der Grund für den Nullkaloriengehalt liegt darin, wie der Körper ihn verarbeitet. Erythritol wird im Dünndarm aufgenommen, vom Körper jedoch nicht weiter verarbeitet und unverändert über den Urin ausgeschieden.1 Deshalb liefert er keine Energie, erhöht den Blutzuckerspiegel nicht und löst keine Insulinreaktion aus.1
Erhöht den Blutzucker nicht und schont die Zähne
Der Verzehr von Lebensmitteln, die Erythritol anstelle von Zucker enthalten, führt im Vergleich zu zuckerhaltigen Lebensmitteln zu einem geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr. Gleichzeitig trägt der Verzehr solcher Lebensmittel zum Erhalt der Zahnmineralisierung bei, da Erythritol im Gegensatz zu Zucker die Bakterien nicht nährt, die Karies verursachen.
- Die Zertifizierung wird von einer unabhängigen Stelle überwacht. Den Code CZ-BIO-001 findest du neben dem Logo auf der Verpackung.
- Du erhältst reines Erythritol, sonst nichts. Die Zutatenliste enthält 100 % Erythritol in BIO-Qualität, ohne Füllstoffe und Trennmittel.
- Kristalle in der Größe von Kristallzucker, Mesh 18 bis 60: Ideal zum Bestreuen von Pfannkuchen und Obst, in heißen Getränken löst es sich ohne Umrühren auf.
Für wen ist es geeignet?
- Du bist auf Diät oder in der Definitionsphase: Erythritol süßt ohne eine einzige Kalorie.
- Du achtest auf deinen Blutzucker: Erythritol erhöht den Blutzuckerspiegel nicht so wie Zucker und eignet sich daher auch für Diabetiker.
- Du folgst einer Low-Carb- oder Keto-Diät: Das zuckerfreie Süßungsmittel passt in einen kohlenhydratarmen Speiseplan.
- Du möchtest BIO-Qualität: Erythritol besitzt zertifizierte BIO-Qualität und wird aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen.
- Du backst und kochst: Erythritol hält auch höheren Temperaturen stand, sodass du damit genauso backen und kochen kannst wie mit Zucker.
Quellen und wissenschaftliche Grundlagen
- Mazi TA, Stanhope KL. Erythrit: Eine ausführliche Erörterung seines Potenzials als vorteilhafter Bestandteil der Ernährung. Nutrients. 2023;15(1):204.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt | 0 kJ / 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 100 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| - davon mehrwertige Alkohole | 100 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,00 g |
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Zusammensetzung
Dosierung
BIO-Erythrit kann überall dort verwendet werden, wo Zucker verwendet wird:
- Für Getränke: Süßt Kaffee, Tee, Kakao und Smoothies ohne zusätzliche Kalorien.
- Zum Backen: Es ist hitzebeständig, sodass Sie damit Gugelhupf, Kekse und Kuchen backen können.
- Für Desserts: Cremes, Puddings, Quark und selbstgemachtes Eis.
Produktbeschreibung
| Hauptkategorie : | |
| Hersteller: | Hersteller: |
|---|---|
| Lieferant: | Lieferant: GymBeam Germany GmbH, Heinrich-Horten-Straße 22 |
| Rechtskategorie des Lebensmittels: | Rechtskategorie des Lebensmittels: Lebensmittel |
| Form: | Form: Lebensmittel |
| Mischung: | Mischung: klar |
| Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: | Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: Nein |
| Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: | Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: Nein |
| Enthält Stimulanzien: | Enthält Stimulanzien: ja |
| Standardisierter Extrakt: | Standardisierter Extrakt: ja |
| Lagerbedingungen: | Lagerbedingungen: An einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur lagern. |
| Laborgetestet: | Laborgetestet: ja |
| Zuckerfrei: | Zuckerfrei: ja |
| Unabhängig geprüft (3rd Party)): | Unabhängig geprüft (3rd Party)): ja |
| reisetauglich: | reisetauglich: ja |
| Andere Kategorien : | |
Bewertungen
Beliebtheit
| Kategorie-Ranking | Kategorie-Ranking#78 in Geschmacksstoffe & Süßungsmittel#581 in Lebensmittel |
|---|
Zusammensetzung
100% BIO-Erythrit. | |
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarisch: | Vegetarisch: |
| Glutenfrei: | Glutenfrei: |
| Laktosefrei: | Laktosefrei: |
| BIO: | BIO: |
| GMO frei: | GMO frei: |
| Ohne künstliche Süßungsmittel: | Ohne künstliche Süßungsmittel: |
Allergeninformationen
Produkt enthält keine Allergene..
Verpackung
| Anzahl an Stücke in der Verpackung: | Anzahl an Stücke in der Verpackung: 60 St. |
|---|---|
| Anzahl der Produkte auf einer palette: | Anzahl der Produkte auf einer palette: 1920 St. |
Logistik
| HS-Code: | HS-Code: 29054900: -- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 8586028776353 |
| Netto Gewicht: | Netto Gewicht: 0.30 kg |
| Brutto Gewicht: | Brutto Gewicht: 0.32 kg |
| Länge: | Länge: 27.00 cm |
| Breite: | Breite: 16.00 cm |
| Höhe: | Höhe: 9.00 cm |
| Plastikfreie Verpackung: | Plastikfreie Verpackung: nein |
Produktbeschreibung
| Hauptkategorie : | |
| Hersteller: | Hersteller: |
|---|---|
| Lieferant: | Lieferant: GymBeam Germany GmbH, Heinrich-Horten-Straße 22 |
| Rechtskategorie des Lebensmittels: | Rechtskategorie des Lebensmittels: Lebensmittel |
| Form: | Form: Lebensmittel |
| Mischung: | Mischung: klar |
| Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: | Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: Nein |
| Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: | Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: Nein |
| Enthält Stimulanzien: | Enthält Stimulanzien: ja |
| Standardisierter Extrakt: | Standardisierter Extrakt: ja |
| Lagerbedingungen: | Lagerbedingungen: An einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur lagern. |
| Laborgetestet: | Laborgetestet: ja |
| Zuckerfrei: | Zuckerfrei: ja |
| Unabhängig geprüft (3rd Party)): | Unabhängig geprüft (3rd Party)): ja |
| reisetauglich: | reisetauglich: ja |
| Andere Kategorien : | |
Zusammensetzung
100% BIO-Erythrit. | |
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarisch: | Vegetarisch: |
| Glutenfrei: | Glutenfrei: |
| Laktosefrei: | Laktosefrei: |
| BIO: | BIO: |
| GMO frei: | GMO frei: |
| Ohne künstliche Süßungsmittel: | Ohne künstliche Süßungsmittel: |
Allergeninformationen
Produkt enthält keine Allergene..
Verpackung
| Anzahl an Stücke in der Verpackung: | Anzahl an Stücke in der Verpackung: 60 St. |
|---|---|
| Anzahl der Produkte auf einer palette: | Anzahl der Produkte auf einer palette: 1920 St. |
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| Kategorie-Ranking | Kategorie-Ranking#78 in Geschmacksstoffe & Süßungsmittel#581 in Lebensmittel |
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Logistik
| HS-Code: | HS-Code: 29054900: -- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 8586028776353 |
| Netto Gewicht: | Netto Gewicht: 0.30 kg |
| Brutto Gewicht: | Brutto Gewicht: 0.32 kg |
| Länge: | Länge: 27.00 cm |
| Breite: | Breite: 16.00 cm |
| Höhe: | Höhe: 9.00 cm |
| Plastikfreie Verpackung: | Plastikfreie Verpackung: nein |
BIO Erythritol - GymBeam
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