Xanthangummi ist ein geschmacks- und geruchsneutrales Pulver, das als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator dient. Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften ist es zu einer beliebten Zutat in vielen Lebensmitteln geworden, und wird hauptsächlich als Glutenersatz in glutenfreien Rezepten verwendet. Bei der Zubereitung von Speisen hat es gelatineähnliche Eigenschaften, aber Xanthan wird nur aus pflanzlichen Quellen gewonnen. Daher ist es für Veganer geeignet.
Xanthangummi - ein einzigartiges Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in Pulverform, ideal für glutenfreie Rezepte
Xanthangummi ist ein beliebtes Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in Pulverform, das in verschiedenen Lebensmitteln und Verbraucherprodukten enthalten ist. Es ist ein Polysaccharid, das durch Fermentation von dem Bakterium Xanthomonas campestris hergestellt wird. Es hat keinen Geschmack oder Geruch, so dass du vielleicht gar nicht merkst, dass du bereits Xanthan Gum gekostet hast. Außerdem kann es in Dressings, Gebäck, Suppen, Fruchtsäften, Eiscreme oder Soßen verwendet werden. Seine einzigartigen Eigenschaften verbessern die Konsistenz, Textur und Flexibilität von Lebensmitteln.
Xanthangummi wird oft als eine geheime Zutat glutenfreier Rezepte bezeichnet. Das liegt daran, dass es hauptsächlich zum Backen von glutenfreien Leckereien verwendet wird, wo es das Gluten perfekt ersetzt. Dank seiner Eigenschaften hat der Teig eine fluffige Textur und bröckelt nicht. Xanthan eignet sich aber auch zum Andicken von Speisen für Menschen, die Milchprodukte, Eier oder Gluten meiden. In Verbindung mit Wasser bildet Xanthan ein Gel ähnlich wie Gelatine. Anders als Gelatine wird Xanthan jedoch ausschließlich aus pflanzlichen Quellen gewonnen und ist daher auch für Vegetarier und Veganer geeignet.
Xanthangummi & seine Vorteile
- Ein Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in Pulverform
- Dient als Ersatz für Gluten, besonders in glutenfreien Produkten
- Verbessert die Konsistenz, Textur und Geschmeidigkeit von Lebensmitteln
- Ideal zum Andicken von Soßen, Dressings und Suppen
- Ist geschmacks- und geruchsneutral
- Für Veganer geeignet
Warnhinweis
An einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Zimmertemperatur lagern.
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Zusammensetzung
Dosierung
Hinweis
An einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Zimmertemperatur lagern.
Produktbeschreibung
| Hauptkategorie : | |
| Hersteller: | Hersteller: |
|---|---|
| Rechtskategorie des Lebensmittels: | Rechtskategorie des Lebensmittels: Nahrergänzungsmittel |
| Form: | Form: Pulverform |
| Mischung: | Mischung: klar |
| Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: | Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: ja |
| Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: | Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: Nein |
| Laborgetestet: | Laborgetestet: ja |
| Enthält Stimulanzien: | Enthält Stimulanzien: ja |
| Standardisierter Extrakt: | Standardisierter Extrakt: ja |
| Herkunft des Wirkstoffsq: | Herkunft des Wirkstoffsq: Fermentation |
| Art der Laboruntersuchung: | Art der Laboruntersuchung: Mikrobiologie, Schwermetalle |
| Unabhängig geprüft (3rd Party)): | Unabhängig geprüft (3rd Party)): ja |
| Land der Untersuchung: | Land der Untersuchung: Germany |
| Lagerbedingungen: | Lagerbedingungen: An einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur lagern. |
| Hauptziel: | Hauptziel: Wohlbefinden |
| reisetauglich: | reisetauglich: ja |
| Zielgruppe: | Zielgruppe: Unisex |
| Zuckerfrei: | Zuckerfrei: ja |
| Frei von: | Frei von: lactose free, gluten free, no added sugar, aspartame free, artificial sweetener free, Koffeinfrei, stimulant free, gelatin free, palm oil free, egg free, peanut free, nut free, Kaseinfrei, Milchfrei, Sojafrei, Ohne Hauptallergene |
| Produktabmessungen: | Produktabmessungen: 13.5 × 1 × 17.5 cm |
| Hauptbestandteil: | Hauptbestandteil: Xantánová guma |
| Andere Kategorien : | |
Bewertungen
Beliebtheit
| Kategorie-Ranking | Kategorie-Ranking#4 in Weitere Kochzutaten#8 in Kochzutaten#115 in Lebensmittel |
|---|
Zusammensetzung
Xanthangummi. | |
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarisch: | Vegetarisch: |
| Glutenfrei: | Glutenfrei: |
| Laktosefrei: | Laktosefrei: |
| BIO: | BIO: |
| GMO frei: | GMO frei: |
| Ohne künstliche Süßungsmittel: | Ohne künstliche Süßungsmittel: |
Allergeninformationen
Produkt enthält keine Allergene..
Verpackung
| Anzahl an Stücke in der Verpackung: | Anzahl an Stücke in der Verpackung: 125 St. |
|---|---|
| Anzahl der Produkte auf einer palette: | Anzahl der Produkte auf einer palette: 2800 St. |
Logistik
| HS-Code: | HS-Code: 13023900: -- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 8586022212918 |
| Netto Gewicht: | Netto Gewicht: 0.10 kg |
| Brutto Gewicht: | Brutto Gewicht: 0.10 kg |
| Länge: | Länge: 13.50 cm |
| Breite: | Breite: 1.00 cm |
| Höhe: | Höhe: 17.50 cm |
| Plastikfreie Verpackung: | Plastikfreie Verpackung: nein |
| HS Code CHF: | HS Code CHF: 1302.2900.0 |
Produktbeschreibung
| Hauptkategorie : | |
| Hersteller: | Hersteller: |
|---|---|
| Rechtskategorie des Lebensmittels: | Rechtskategorie des Lebensmittels: Nahrergänzungsmittel |
| Form: | Form: Pulverform |
| Mischung: | Mischung: klar |
| Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: | Das Produkt ist nicht für Kinder, schwangere und stillende Frauen geeignet.: ja |
| Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: | Das Produkt ist nicht für Kinder bestimmt. Schwangere und stillende Frauen sollten einen Arzt über die Einnahme des Produkts befragen.: Nein |
| Laborgetestet: | Laborgetestet: ja |
| Enthält Stimulanzien: | Enthält Stimulanzien: ja |
| Standardisierter Extrakt: | Standardisierter Extrakt: ja |
| Herkunft des Wirkstoffsq: | Herkunft des Wirkstoffsq: Fermentation |
| Art der Laboruntersuchung: | Art der Laboruntersuchung: Mikrobiologie, Schwermetalle |
| Unabhängig geprüft (3rd Party)): | Unabhängig geprüft (3rd Party)): ja |
| Land der Untersuchung: | Land der Untersuchung: Germany |
| Lagerbedingungen: | Lagerbedingungen: An einem trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur lagern. |
| Hauptziel: | Hauptziel: Wohlbefinden |
| reisetauglich: | reisetauglich: ja |
| Zielgruppe: | Zielgruppe: Unisex |
| Zuckerfrei: | Zuckerfrei: ja |
| Frei von: | Frei von: lactose free, gluten free, no added sugar, aspartame free, artificial sweetener free, Koffeinfrei, stimulant free, gelatin free, palm oil free, egg free, peanut free, nut free, Kaseinfrei, Milchfrei, Sojafrei, Ohne Hauptallergene |
| Produktabmessungen: | Produktabmessungen: 13.5 × 1 × 17.5 cm |
| Hauptbestandteil: | Hauptbestandteil: Xantánová guma |
| Andere Kategorien : | |
Zusammensetzung
Xanthangummi. | |
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarisch: | Vegetarisch: |
| Glutenfrei: | Glutenfrei: |
| Laktosefrei: | Laktosefrei: |
| BIO: | BIO: |
| GMO frei: | GMO frei: |
| Ohne künstliche Süßungsmittel: | Ohne künstliche Süßungsmittel: |
Allergeninformationen
Produkt enthält keine Allergene..
Verpackung
| Anzahl an Stücke in der Verpackung: | Anzahl an Stücke in der Verpackung: 125 St. |
|---|---|
| Anzahl der Produkte auf einer palette: | Anzahl der Produkte auf einer palette: 2800 St. |
Bewertungen
Beliebtheit
| Kategorie-Ranking | Kategorie-Ranking#4 in Weitere Kochzutaten#8 in Kochzutaten#115 in Lebensmittel |
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Logistik
| HS-Code: | HS-Code: 13023900: -- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 8586022212918 |
| Netto Gewicht: | Netto Gewicht: 0.10 kg |
| Brutto Gewicht: | Brutto Gewicht: 0.10 kg |
| Länge: | Länge: 13.50 cm |
| Breite: | Breite: 1.00 cm |
| Höhe: | Höhe: 17.50 cm |
| Plastikfreie Verpackung: | Plastikfreie Verpackung: nein |
| HS Code CHF: | HS Code CHF: 1302.2900.0 |
Ergebnisse der Labortests
Xanthangummi - GymBeam
4.8Kundenerfahrungen:
Kundenbewertungen für das Produkt sind hauptsächlich positiv. Viele Nutzer heben einen tollen Geschmack und ein angenehmes Aroma hervor, mit einem rundum zufriedenstellenden Erlebnis. Einige Kunden erwähnen auch eine gute Löslichkeit und eine glatte Textur, wenn es zubereitet ist. Insgesamt wirkt es so, als wäre es einfach in den Alltag zu integrieren, und die meisten Menschen haben gute Ergebnisse bekommen.
- Toller Geschmack|
- Angenehmes Aroma|
- Gute Löslichkeit|
- Glattere Textur|
- Einfache tägliche Anwendung|
- Zufriedenstellendes Erlebnis
Mit KI aus 175 Kundenbewertungen generiert.
Zita
Kika
Blaž
Verifizierter Kauf30.6.2021
Ich habe Xanthangummi aus Neugier gekauft, weil es angeblich Lebensmittel dicker macht ... und das tut es auch! Es genügt, ein paar Gramm in den Brei zu geben und schon entsteht ein köstlicher „Pudding“. Ich verwende es auch für selbstgemachtes Fruchteis oder Getränke. Wenn jemand abnehmen möchte, ist dieses Produkt ein Muss!
Übersetzt von Google War diese Bewertung für dich hilfreich?Zita
Verifizierter Kauf11.6.2021
Bisher habe ich nur Wegerichsamen verwendet. Ich werde weiterhin Fozes verwenden, da Xanthangummi für mich schwieriger zu verarbeiten war. Aber es eignet sich hervorragend für Shakes! :) Normalerweise mache ich kalten Milchschaum, gieße ihn in den Shaker, streue das Proteinpulver darüber und füge ca. einen geschlagenen Mokkalöffel und schütteln Sie ihn. Es fixiert den Schaum sehr gut, der Shake bleibt cremig und man muss nicht an der Milch sparen, man kann es lange genießen wie beim Frühstück :) (Manchmal füge ich einfach etwas Aroma statt Proteinpulver hinzu, es macht trotzdem ein tolles Getränk.)
Übersetzt von Google War diese Bewertung für dich hilfreich?Grzegorz
Verifizierter Kauf27.5.2021
Ich habe Xanath-Gummi aus purer Neugier gekauft, weil es angeblich Gerichte gut eindickt, und das tut es tatsächlich auch! Geben Sie einfach ein paar Gramm in den Brei und schon haben Sie einen schönen „Pudding“. Sie können damit auch selbstgemachtes Fruchteis oder Shakes zubereiten. Wenn jemand verkleinert, ist dies ein Muss!
Übersetzt von Google War diese Bewertung für dich hilfreich?Mirna
Verifizierter Kauf11.4.2021
Toller Preis und hält lange! Ich empfehle es jedem, der auf anabole Gewässer steht :)
Übersetzt von Google War diese Bewertung für dich hilfreich?G.
Verifizierter Kauf22.3.2021
Ein guter Ersatz für Gluten in vielen Rezepten. Es ist recht sparsam.
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Kunden kauften auch