Vollkorn-Bulgur-Weizen ist eine leckere Beilage mit einem leicht nussigen Geschmack, die sich für Salate, Bulgur oder süßen Frühstücksbrei eignet
Vollkorn-Bulgur-Weizen ist eine beliebte Beilage mit einem leicht nussigen Geschmack und Aroma. Es wird durch Knacken von ganzen Weizenkörnern hergestellt, dadurch bleibt die maximale Menge an Stoffen erhalten. Es ist eine Lebensmittelzutat, die reich an komplexen Kohlenhydraten ist und auch einen hohen Ballaststoffgehalt aufweist. Außerdem ist er arm an gesättigten Fettsäuren.
Bulgur zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung aus, aber es gibt viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Er kann wie jede andere Beilage gekocht werden. Koche ihn in Wasser im Verhältnis 1:2 für etwa 15 Minuten. Du kannst ihn aber auch nur für 5 - 10 Minuten kochen und ihn dann unter einem Deckel kochen lassen. Wenn du keine Lust hast, ihn zu kochen, kannst du ihn für etwa 1 Stunde in kaltes Wasser legen und verschlingen lassen.
Vollkorn-Bulgur eignet sich sowohl für süße als auch für salzige Rezepte. Er schmeckt hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch, Tofu oder anderen Fleischalternativen. Er ist auch eine tolle Zutat für eine Vielzahl von Salaten. Man kann ihn zum Beispiel für den traditionellen arabischen Tabbouleh-Salat verwenden, der neben Bulgur auch frische Kräuter, Tomaten, Zwiebeln, Zitronensaft und Olivenöl enthält. Darüber hinaus kann man den Salat auch mit anderen Gemüsesorten und Zutaten nach Geschmack zaubern. Aus Bulgur lassen sich auch köstliches Bulgur-Risotto, Pfannkuchen und Krapfen zubereiten, und man kann ihn zum Andicken von Suppen verwenden.
Wenn du süßen Bulgur ausprobieren möchtest, kannst du ihn als Porridge mit Obst, Whey-Protein und Nüssen oder Nussbutter zubereiten. Du kannst Bulgur auch für die Zubereitung von Muffins oder anderen Desserts verwenden. Er kann auch zu einem Bulgur-Porridge mit Milch verwendet werden, ähnlich wie Reisbrei. Wie du siehst, ist Bulgur ein vielseitiges und nahrhaftes Lebensmittel, das sicherlich zu einem Grundnahrungsmittel in deiner Küche wird.
Vollkornbulgur Weizen & seine Vorteile
- Hat einen leicht nussigen Geschmack und Aroma
- Wird durch das Knacken von ganzen Weizenkörnern hergestellt
- Eine Alternative zu Couscous, Kartoffeln, Reis oder Nudeln
- Reich an hochwertigen komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen
- Mit nur wenigen gesättigten Fettsäuren
- Ist einfach zuzubereiten
- Geeignet für Salate und als Beilage zu Fleisch oder seinen pflanzlichen Alternativen
- Geeignet für die Zubereitung von Bulgur-Risotto, Aufläufen oder Suppen
- Schmeckt hervorragend in süßem Porridge oder Pudding
Zutaten
Vollkorn-Bulgur-Weizen.
Anleitung
Vor dem Gebrauch abspülen, die gewünschte Menge in kochendes Wasser geben und etwa 15 Minuten kochen lassen.
Nährwertangaben
| Nährwerte |
pro 100 g |
*RDI pro 100 g |
| Energiewert |
1512 kJ/ 380 kcal |
18% |
| Fette |
1,7 g |
2 % |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0,2 g |
1 % |
| Kohlenhydrate |
73 g |
28% |
| - davon Zucker |
2,8 g |
3% |
| Ballaststoffe |
8,6 g |
- |
| Protein |
11 g |
22% |
| Salz |
0,12 g |
2% |
*Empfohlene Tageszufuhr eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Warnhinweis
Trocken und bei Zimmertemperatur lagern.
Allergene Informationen: Allergene sind in fett bei den Zutaten gekennzeichnet.