Mandelmehl ist eine Alternative zu Weizenmehl, die sich für die Zubereitung von Desserts und herzhaften Gerichten eignet
Mandelmehl ist eine Alternative zu klassischem Weizenmehl, die nur aus blanchierten gemahlenen Mandeln hergestellt wird. Sein neutraler nussiger Geschmack und sein Aroma machen es sowohl für salzige als auch für süße Rezepte geeignet. Es enthält viele Ballaststoffe und gesunde ungesättigte Fette, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen können, wenn sie die gesättigten Fette in der Ernährung ersetzen. Außerdem ist Mandelmehl auch eine Eiweißquelle, die zum Wachstum und Erhalt der Muskelmasse, sowie zur Erhaltung einer normalen Knochengesundheit beiträgt.
Aufgrund seines Nährwertprofils ist es auch für eine kohlenhydratarme oder Paleo-Diät geeignet. Zudem ist es für jeden geeignet, der seine Ernährung mit einem originellen, schmackhaften und nahrhaften Produkt bereichern möchte.
Mandelmehl ist perfekt für süße und herzhafte Rezepte. Du kannst damit köstliche Desserts, beliebte Kuchen, Muffins oder Kekse zubereiten. Es kann auch verwendet werden, um Pfannkuchen oder Crêpes-Teig herzustellen. Erfahrene Konditoren werden es auch bei der Zubereitung von Macarons schätzen. Da es nicht gekocht werden muss, kann es zur Zubereitung von Getreidebrei, Joghurt oder Smoothie verwendet werden. Wenn du herzhafte Rezepte bevorzugst, kannst du dieses Mehl verwenden, um selbstgebackenes Gebäck oder herzhafte Kekse zu machen, oder um Suppen oder Saucen zu verdicken. Nicht zuletzt kann es zur Herstellung eines Mandeldrinks verwendet werden. Insgesamt kann Mandelmehl in jedem Rezept verwendet werden, um klassisches Weizenmehl zu ersetzen, was es zu einem Grundnahrungsmittel in deiner Küche macht.
Mandelmehl & seine Vorteile
- Eine Alternative zum klassischen Weizenmehl
- Hat einen neutralen nussigen Geschmack und Aroma
- Enthält einen hohen Anteil an gesunden ungesättigten Fetten
- Mit vielen Ballaststoffen
- Eine Proteinquelle
- GMO-frei
- Trägt dank der enthaltenen ungesättigten Fettsäuren zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei
- Trägt zum Wachstum und zur Erhaltung der Muskelmasse bei
- Trägt zur Erhaltung der normalen Knochengesundheit bei
- Geeignet für kohlenhydratarme und Paleo-Diät
- Kann ungekocht verzehrt werden
- Geeignet für die Zubereitung von Desserts, Keksen, Muffins, Pfannkuchen, Crêpes oder Makronen
- Für die Zubereitung von herzhaften Keksen oder hausgemachtem Gebäck geeignet
- Kann zur Herstellung eines Mandeldrinks verwendet werden
- Geeignet für Vegetarier und Veganer
Zutaten
Zerkleinerte Mandeln.
Nährwertangaben
| Nährwerte |
100 g |
*RDI pro 100 g |
| Energiewert |
2494kJ / 596 kcal |
30% |
| Fette |
50 g |
71% |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
4 g |
20% |
| Kohlenhydrate |
9 g |
3% |
| - davon Zucker |
4 g |
4% |
| Ballaststoffe |
13 g |
- |
| Eiweiß |
21 g |
42% |
| Salz |
<0,01 g |
0% |
Warnhinweis
Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Informationen zu Allergenen: Allergene sind in den Zutaten fettgedruckt. Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten.